Pan di spagna, rapporto tra teglie e dosi: http://www.misya.info/guide/pan-di-spagna-rapporto-tra-dosi-e-teglia

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Pasta frolla

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Pasta frolla al cacao  Ernst Knam

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SCUOLA DI PIZZA

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Forno statico o ventilato? http://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere

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IMPASTO PER STRUDEL 16-08-2013 copia

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La Pasta Matta è un impasto di base ideale per Strudel e Torte salate. La sfoglia si può tirare sottilissima per una Pasta matta croccante e friabile.

La Pasta Matta è un impasto di base ideale per Strudel e Torte salate. La sfoglia si può tirare sottilissima per una Pasta matta croccante e friabile.

Fatto in Casa da Benedetta: PASTA FROLLA SENZA BURRO

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Pasta madre

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