Forno statico o ventilato? http://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere

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La Pasta Matta è un impasto di base ideale per Strudel e Torte salate. La sfoglia si può tirare sottilissima per una Pasta matta croccante e friabile.

La Pasta Matta è un impasto di base ideale per Strudel e Torte salate. La sfoglia si può tirare sottilissima per una Pasta matta croccante e friabile.

Pasta madre

Pasta madre

Pan di spagna

Pan di spagna

Pan di spagna, rapporto tra teglie e dosi: http://www.misya.info/guide/pan-di-spagna-rapporto-tra-dosi-e-teglia

Pan di spagna, rapporto tra teglie e dosi: http://www.misya.info/guide/pan-di-spagna-rapporto-tra-dosi-e-teglia

SCUOLA DI PIZZA

SCUOLA DI PIZZA

pasta madre

pasta madre

La pasta biscotto è una soffice base usata per preparare dolci arrotolati e farciti con creme o marmellate. Cuoce in forno in pochi minuti.

Pasta biscotto - ricetta base

La pasta biscotto è una soffice base usata per preparare dolci arrotolati e farciti con creme o marmellate. Cuoce in forno in pochi minuti.

IMPASTO PER STRUDEL 16-08-2013 copia

IMPASTO PER STRUDEL

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Pasta frolla al cacao  Ernst Knam

Pasta frolla al cacao Ernst Knam

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