Consigli culinari

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Fornelli & Ricette di Manu

a menu with different types of food on the wooden table, including pasta and sauces

Come scegliere la farina in base alla sua forza

Spesso mi sono confrontata con la domanda di quale farina sia meglio per fare quella o l'altra ricetta e mi sono scontrata con il concetto di "forza della farina". La forza della farina è indicata dal simbolo "W" seguito da un numero. Cos'è la forza della farina W? Capiamo innanzittutto cos'è la forza e cosa indica. #forzafarina #granotenero #granoduro #lievitazione

an image of different types of vegetables and pasta

Frutta e Verdura di Maggio

⭐️ La Frutta e la Verdura di Maggio⭐️ Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo ad Aprile! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali! 😉 www.fornelliericette.it #febbraio #verduredistagione #fruttadistagione #natura #tutorial

a white bowl filled with food on top of a wooden table

Come riciclare gli scarti dell'estrattore

Mi raccomando! Dopo aver estratto frutta e verdura, non buttate via gli scarti, ma riciclateli. Cliccate sull'immagine e vi spiego come fare! #estratto #estrattodifrutta #riciclo #scartoestrattore #fase2 #lockdown #detox #estrattodetox

a person holding a white bowl filled with dirt next to potted succulents

Plants

Come riciclare i fondi del caffè

Se c'è una cosa che odio è lo spreco e se, invece, c'è una cosa che amo è dare una seconda vita a qualcosa che andrebbe buttato nella spazzatura. Per quanto riguarda la cucina, un prodotto che riciclo in tutte le salse è il fondo del caffè... #caffè #fondicaffè #riciclo

an image of different types of vegetables and pasta on a wooden table with the words frutta e verdura di stagione

Kiwi

Photo Inspiration

La Frutta e la Verdura di Aprile

⭐️ La Frutta e la Verdura di Aprile ⭐️ Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo ad Aprile! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali! 😉 www.fornelliericette.it #febbraio #verduredistagione #fruttadistagione #natura #tutorial

an image of different types of vegetables and pastas on a wooden table with the words frutta e verdura di stagione

Broccoli

La Frutta e la Verdura di Marzo

⭐️ La Frutta e la Verdura di Marzo⭐️ Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo ad Marzo! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali! #marzo #verduredistagione #fruttadistagione #natura #tutorial

a menu for an italian restaurant with different types of vegetables and meats on it

Word Search Puzzle

Conversione Cup, Teaspoon, Tablespoon in Grammi

Se c'è una cosa che mi fa impazzire sono le unità di misure americane nelle ricette. 🤔 Anche se non si conosce l'inglese, a volte è facile intuire il procedimento oppure basta seguire i passaggi di un video...ma quando si tratta di misurare in tazze e cucchiaini...il delirio. Ho pensato di creare per me, ed anche per voi, questo schema riassuntivo che descrive la conversione in grammi dell'omologa quantità americana per gli ingredienti più utilizzati in pasticceria. Spero che la troviate utile!

an image of different types of vegetables and pasta on a wooden table with the words frutta e vertura di stagione

La Frutta e la Verdura di Gennaio

⭐️ La Frutta e la Verdura di Gennaio ⭐️ Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo a Gennaio! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali! 😉 #gennaio #verduredistagione #fruttadistagione #natura #tutorial

a poster with different types of vegetables and pastas on it, including broccoli,

Fruit

La Frutta e la Verdura di Dicembre

⭐️ La Frutta e la Verdura di Dicembre⭐️ Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo ad Dicembre! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali! 😉 #dicembre #verduredistagione #fruttadistagione #natura #tutorial

La Frutta e la Verdura di Febbraio

⭐️ La Frutta e la Verdura di Febbraio ⭐️ Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo ad Febbraio! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali! 😉 #febbraio #verduredistagione #fruttadistagione #natura #tutorial

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Frutta e Verdura di stagione - Novembre

Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo a Novembre! Anche se la zucca rimane la regina indiscussa, possiamo spaziare in profumi e colori. Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali! 😉 #novembre #verduredistagione #fruttadistagione #natura #tutorial

an image of fruits and vegetables in french

Frutta e Verdura di Stagione - Ottobre

Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo ad ottobre! Anche se la zucca rimane la regina indiscussa, possiamo spaziare in profumi e colori. Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali! 😉 #ottobre #verduredistagione #fruttadistagione #fridayforfuture #natura #tutorial

a table with different types of food on it and the number of ingredients in each

Conversione in peso per l'utilizzo dei lieviti

Ho pensato che sia utile scrivere una proporzione tra lievito madre, lievito secco e lievito di birra, così da permettervi di utilizzare il procedimento che più vi è comodo e il lievito che avete in dispensa, qualsiasi sia quello indicato nella ricetta! Per le istruzioni dettagliate visita il sito! #lievito #lievitodibirra #lievitomadre

a menu for an italian restaurant with pasta and cheeses on it, along with other ingredients

Pan di Spagna: rapporto tra teglie e dosi

La cosa che mi crea tanta ansia quando leggo le ricette di prodotti lievitati, soprattutto se dolci, è la dimensione della teglia...che non viene mai indicata e che pregiudica in maniera irreversibile il risultato. Per questo motivo, ho cercato e trovato un fantastico vademecum che indica le proporzioni degli ingredienti in funzione della teglia. Quindi, in foto, scegliete le quantità sulla base del numero di persone e del contenitore...poi il procedimento da seguire è nel link!