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Ricette e tecniche di cucina. Dalla mia scuola di cucina a voi
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Carote croccanti al cocco lime e menta. Facili, veloci e piacciono anche ai bambini!

Carote croccanti al cocco lime e menta

Carote croccanti al cocco lime e menta. Facili, veloci e piacciono anche ai bambini!

Tarte cioccolato e pere di origini blasonate. Provate a farla, non è complicata e decisamente ha il WOW factor. E' profumatissima.

Tarte cioccolato e pere

Tarte cioccolato e pere di origini blasonate. Provate a farla, non è complicata e decisamente ha il WOW factor. E' profumatissima.

La crema pasticciera NON è difficile da fare, fatta una volta, è come andare in bicicletta. L'aroma rispetto a quella "del pacchetto" non ha eguali!

La mia Crema Pasticciera

La crema pasticciera NON è difficile da fare, fatta una volta, è come andare in bicicletta. L'aroma rispetto a quella "del pacchetto" non ha eguali!

Ricotta cotta al forno - veloce, dolce, versatile. Buona

Ricotta ri-cotta al forno

Ricotta cotta al forno - veloce, dolce, versatile. Buona

Finalmente una calcolatrice che permette di bilanciare le ricette passando da un lievito all'altro: lievito di birra a pasta madre, pasta madre a licoli. Clicca per leggere l'articolo e condividi!

Calcolare la conversione dei lieviti

Finalmente una calcolatrice che permette di bilanciare le ricette passando da un lievito all'altro: lievito di birra a pasta madre, pasta madre a licoli. Clicca per leggere l'articolo e condividi!

Una ricetta particolare che non richiede planetarie, da fare anche con i figli. L'impasto può restare in frigo fino a 12 giorni o può essere usato subito. Clicca per la ricetta e la procedura completa e condividi se ti piace.

Focaccia o pizza in 5 minuti

Una ricetta particolare che non richiede planetarie, da fare anche con i figli. L'impasto può restare in frigo fino a 12 giorni o può essere usato subito. Clicca per la ricetta e la procedura completa e condividi se ti piace.

Un video di Martha Steward che ci da qualche idea su come abbellire le nostre crostate. Clicca per l'articolo e condividi se ti piace

I bordi della crostata

Un video di Martha Steward che ci da qualche idea su come abbellire le nostre crostate. Clicca per l'articolo e condividi se ti piace

Un mix di erbe con un ingrediente particolare il sumacco, condimento ottimo e veloce per preparare pani e focacce, ma anche carni e verdure. Se non avete il sumacco potete usare il succo di limone. Da provare. Clicca per la ricetta e condividi se ti piace

Za'atar per pani, focacce, carni e verdure

Un mix di erbe con un ingrediente particolare il sumacco, condimento ottimo e veloce per preparare pani e focacce, ma anche carni e verdure. Se non avete il sumacco potete usare il succo di limone. Da provare. Clicca per la ricetta e condividi se ti piace

Challah con semola di grano duro  Gli challah sono i meravigliosi pani intrecciati. Qui una ricetta che usa farina di grano duro. Come sempre un pane veloce che stupisce. Clicca per la ricetta e condividi se ti piace

Challah con semola di grano duro

Challah con semola di grano duro Gli challah sono i meravigliosi pani intrecciati. Qui una ricetta che usa farina di grano duro. Come sempre un pane veloce che stupisce. Clicca per la ricetta e condividi se ti piace

Come gestire un impasto? Quanto deve lievitare? Come faccio a sapere se è pronto? Un pin da salvare perchè in costante aggiornamento. Clicca per leggere l'articolo e condividi se ti piace

Gestire gli impasti – FAQ

Come gestire un impasto? Quanto deve lievitare? Come faccio a sapere se è pronto? Un pin da salvare perchè in costante aggiornamento. Clicca per leggere l'articolo e condividi se ti piace

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