Pane e focacce

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Tentar non nuoce: Ciabattine fragranti

Tentar non nuoce: Ciabattine fragranti

Ricetta Focaccia Bimby

Ricetta Focaccia Bimby

Qualche tempo fa per caso mi sono imbattuta in un video , una marocchina che preparava il Pane arabo cotto in padella antiaderente...ho trovato che la ricetta cambia man mano che ci si sposta nei paesi medio orientali

Qualche tempo fa per caso mi sono imbattuta in un video , una marocchina che preparava il Pane arabo cotto in padella antiaderente...ho trovato che la ricetta cambia man mano che ci si sposta nei paesi medio orientali

Pasqualina in cucina: La meravigliosa pasta da rosticceria di RòPasta da rosticceria di Rò (Coquinaria) ingredienti 1 kg farina 00 100 gr zucchero (io 70 gr) 100 gr strutto 30/35 gr sale 40/50 gr lievito di birra 400/430 gr acqua (dipende da quanto è umida la farina)

Pasqualina in cucina: La meravigliosa pasta da rosticceria di RòPasta da rosticceria di Rò (Coquinaria) ingredienti 1 kg farina 00 100 gr zucchero (io 70 gr) 100 gr strutto 30/35 gr sale 40/50 gr lievito di birra 400/430 gr acqua (dipende da quanto è umida la farina)

Pizza 1 grammo di lievito

Pizza 1 grammo di lievito

Lo ammetto.La prima volta che l'ho fatto mi sono sentita felicissima! Questo impasto è davvero fantastico e il risultato che si ottiene è una pizza come quella della pizzeria, sottile , con il bordo alto e la cottura del cornicione a leopardo...sopratutto...

Lo ammetto.La prima volta che l'ho fatto mi sono sentita felicissima! Questo impasto è davvero fantastico e il risultato che si ottiene è una pizza come quella della pizzeria, sottile , con il bordo alto e la cottura del cornicione a leopardo...sopratutto...

Piadina

Piadina

Ricetta Piadina Romagnola (Kalamaro Group)

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Pasta madre per principianti

Pasta madre per principianti

Capita a chiunque si curi di una pasta madre: a un certo punto inizia inevitabilmente a fare un po' di odore cattivo. E poi il pane non è buono come sempre

Capita a chiunque si curi di una pasta madre: a un certo punto inizia inevitabilmente a fare un po' di odore cattivo. E poi il pane non è buono come sempre

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