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Verdure fritte in pastella

Verdure fritte in pastella 2 zucchine e 1 melanzana a listarelle-10 fiori di zucca senza pistillo-200 g di farina-1 uovo-2 dl di acqua frizzante ghiacciata-50 g di parmigiano grattugiato-olio di semi per friggere-sale pastella: acqua ghiacciata,uovo sbattuto e mescolate. Unite farina, parmigiano grattugiato e mescolate fino ad ottenere un composto grumoso, non troppo liscio. Immergete le verdure nella pastella e friggetele poche per volta in abbondante olio di semi bollente.

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Carote al Curry

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Cartofi cu usturoi la cuptor

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Carciofi trifolati

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Carote agli aromi

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Cestini di patate ripieni di piselli

Cestini di patate ripieni di piselli.Ricetta per Pasqua

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Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta

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Pastai scazute cu usturoi

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cartofi frantuzesti cu smantana

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Radicchio con cipollotto e ricotta salata affumicata al forno