Manu Serafini

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Altre idee da Manu
dsc_0310-7

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Sofficissimo pan brioche alla zucca: un vero tripudio di dolcezza e tenerezza #Giallozafferano #ricetta #recipe #panbrioche #zucca

Sofficissimo pan brioche alla zucca: un vero tripudio di dolcezza e tenerezza #Giallozafferano #ricetta #recipe #panbrioche #zucca

Trovo che non ci sia frutto più buono e che rappresenti meglio la stagione autunnale,  sia che vogliate utilizzarlo per preparazioni dolci, sia per gustosi ed appetitosi piatti salati! Per la ricetta di oggi, avrete bisogno di una buona dose di pazienza, so che pelare castagne, non è certo l’atti…

Trovo che non ci sia frutto più buono e che rappresenti meglio la stagione autunnale, sia che vogliate utilizzarlo per preparazioni dolci, sia per gustosi ed appetitosi piatti salati! Per la ricetta di oggi, avrete bisogno di una buona dose di pazienza, so che pelare castagne, non è certo l’atti…

Ciambelline con farina di castagne, noci e uvetta al Vin Santo

Ciambelline con farina di castagne, noci e uvetta al Vin Santo

Pane di zucca: 800 gr di zucca, 1 kg di farina, 300 ml di latte, 1 bustina di lievito di birra, sale, zucchero. Pulire e tagliare la zucca a cubetti; bollire con pochissima acqua, fare una purea., unire alla farina, aggiungere il latte a temperatura ambiente, il sale, lo zucchero e il lievito. Lievitare per circa 2 ore, mettere sulla teglia e lievitare 20 min. Forno a 200 gradi centigradi per 50 min.

Pane di zucca: 800 gr di zucca, 1 kg di farina, 300 ml di latte, 1 bustina di lievito di birra, sale, zucchero. Pulire e tagliare la zucca a cubetti; bollire con pochissima acqua, fare una purea., unire alla farina, aggiungere il latte a temperatura ambiente, il sale, lo zucchero e il lievito. Lievitare per circa 2 ore, mettere sulla teglia e lievitare 20 min. Forno a 200 gradi centigradi per 50 min.

Cake allo yogurt e frutti di bosco

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Muffin al doppio cioccolato

Muffin al doppio cioccolato

5 g agar agar, 80 g acqua, 10 g sciroppo aromatizzato (del gusto che si preferisce), Fiori commestibili disidratati, Stampini in silicone da dolci Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino, mescolare con una frusta evitando di formare grumi e portare ad ebollizione. Con un cucchiaio o un piccolo mestolo,versare la gelatina liquida nello stampo e incastonare in ogni stampino un fiore commestibile. Lasciare raffreddare qualche minuto.

5 g agar agar, 80 g acqua, 10 g sciroppo aromatizzato (del gusto che si preferisce), Fiori commestibili disidratati, Stampini in silicone da dolci Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino, mescolare con una frusta evitando di formare grumi e portare ad ebollizione. Con un cucchiaio o un piccolo mestolo,versare la gelatina liquida nello stampo e incastonare in ogni stampino un fiore commestibile. Lasciare raffreddare qualche minuto.

Ricetta limoni dolci Per l’impasto: 280 gr. di farina 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 70 gr. di zucchero 60 gr. di burro morbido a tocchetti 50 ml di latte la buccia grattugiata di un limone Per la crema al limone: il succo di un limone 200 gr. di zucchero 1 uovo e 1 tuorlo 30 gr. di fecola 300 ml d’acqua

Ricetta limoni dolci Per l’impasto: 280 gr. di farina 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 70 gr. di zucchero 60 gr. di burro morbido a tocchetti 50 ml di latte la buccia grattugiata di un limone Per la crema al limone: il succo di un limone 200 gr. di zucchero 1 uovo e 1 tuorlo 30 gr. di fecola 300 ml d’acqua

cube food lernert saunder

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