Green Falafel | ElephantasticVegan.com

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Le torte salate sono sempre state un mio punto debole. Qui a Genova ne preparano di ogni tipo: con le cipolle, con le bietole e ovviamente con uova e formaggio. Giovedì ho deciso di provare a prepararne una nuova e vegana con quello che avevo in frigo: le meravigliose bietole che Portanatura mi aveva portato…

Le torte salate sono sempre state un mio punto debole. Qui a Genova ne preparano di ogni tipo: con le cipolle, con le bietole e ovviamente con uova e formaggio. Giovedì ho deciso di provare a prepararne una nuova e vegana con quello che avevo in frigo: le meravigliose bietole che Portanatura mi aveva portato…

2-3 zucchine cuori di carciofo, scongelati e sgocciolati  scorza di 1 limone Succo di limone 1 cucchiaio 2 spicchi d'aglio, tritati circa una tazza prezzemolo 1/4 tazza di noci pizzico di sale e pepe 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva 1 oncia parmigiano reggiano grattugiato (circa 1/2 tazza) Tagliare zucchine, strisce lunghe e sottili. cospargere su entrambi i lati sale e pepe. Scaldare le zucchine col grill verso l'alto, per circa 30-60 secondi,  Rimuovere i nastri di zucchine…

2-3 zucchine cuori di carciofo, scongelati e sgocciolati scorza di 1 limone Succo di limone 1 cucchiaio 2 spicchi d'aglio, tritati circa una tazza prezzemolo 1/4 tazza di noci pizzico di sale e pepe 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva 1 oncia parmigiano reggiano grattugiato (circa 1/2 tazza) Tagliare zucchine, strisce lunghe e sottili. cospargere su entrambi i lati sale e pepe. Scaldare le zucchine col grill verso l'alto, per circa 30-60 secondi, Rimuovere i nastri di zucchine…

Medaglioni di carote viola con provola e spinaci

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Polpettone di fagiolini alla ligure

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Polpette di quinoa e verdure

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Torta di peperoni rovesciata, secondo piatto

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Peperoni ripieni di cous cous, ricetta saporita

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patate saporite

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Polpette vegetali: 10 ricette per tutti i gusti

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