Rotolini di bresaola:  1 Fase: Lavorate Philadelphia con la scorza di mezzo limone grattugiata e una generosa macinata di pepe nero fino ad ottener euna crema morbida. 2 Fase: Spalmatelo uniformemente sulle fette di bresaola ed arrotolatele. 3 Fase: Scottate 8 steli di erba cipollina per un secondo in acqua in ebollizione, scolatela, raffreddatela e usatela per legare gli involtini. Serviteli freddi o a temperatura ambiente.

Rotolini di bresaola: 1 Fase: Lavorate Philadelphia con la scorza di mezzo limone grattugiata e una generosa macinata di pepe nero fino ad ottener euna crema morbida. 2 Fase: Spalmatelo uniformemente sulle fette di bresaola ed arrotolatele. 3 Fase: Scottate 8 steli di erba cipollina per un secondo in acqua in ebollizione, scolatela, raffreddatela e usatela per legare gli involtini. Serviteli freddi o a temperatura ambiente.

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