3.4K reactions · 1.4K shares | 🔺In descrizione ricetta e procedimento🔺 Se c’è un ortaggio che adoro, perché super versatile, è la #zucchina !! Mi piace in tutte le salse, questa è un po’ la ricettina della nonna, un escamotage per poterle mangiare in tutte le stagioni. Facile, veloce e di grande successo! Ecco le mie “#zucchine che cantano” Da conservare in dispensa per un anno oppure da consumare subito. buonissime in entrambi i casi 😋 ⭕️LA RICETTA⭕️ 🥣ingredienti 2 kg di zucchine chiare 1 cipolla bianca a fettine 1 cipolla di Tropea a fettine 2 spicchi d’aglio a fettine 2 bicchieri di olio evo 3 bicchieri di aceto bianco 10 foglie di basilico a pezzetti 1 rametto di rosmarino sale ➡️Procedimento: tagliate le zucchine a piacimento, tocchetti, rotelle, striscioline e sistematele in uno scolapasta cosparse di sale e lasciatele a prendere il liquido in eccesso in eccesso per 4 ore. Versatele poi in un capiente tegame, aggiungete tutti gli altri ingredienti, portate a bollore e fate cuocere al dente. Scolate, conservando il liquido di cottura, fate raffreddare entrambi. Eliminate il rametto di rosmarino. Sistemate le zucchine nei vasetti, versate un po’ di liquido di cottura, pressate e ricoprite bene con il liquido. Chiudete ed etichettate. Potete consumarle subito o conservarle anche un anno. ⚠️ I vasetti li sterilizzo prima al microonde!! Voi sterilizzateli come siete abituati. buon appetito ❤️ Io sono una cantante di professione e cuoca per passione 😍 Tante ricette e canzoni nelle playlist del mio canale YouTube 💻 “Rosy Velasco ” #velascocake #cantamangiaviaggia #abtifoodblogger #zucchini #zucchineagrodolci #conserve #conserveinvernali #ricette #antipasto #starter #zucchinesottolio #zucchinesottoliofatteincasa #pugliafood #saporidelsud #cucinaitaliana #fattoincasa #vegetarianfood #cucinavegetariana #ricettadelgiorno @velascocake | Canta Mangia Viaggia | velascocake · Original audio
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