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Makhmar, ricetta marocchina

Un tipico piatto della cucina marocchina, in pratica una pasta lievitata simile alla pizza che viene però cotta in padella: ecco i gustosi makhmar.

Pane per kebab, la versione italiana del pane arabo

La versione italiana del pane arabo, qui in versione con lievito di birra e con esubero di pasta madre. Ottimo per kebab o per svariate farciture. Provatelo

Focaccia veloce in padella

La focaccia veloce in padella è preparata con il lievito istantaneo, quindi non necessita di lievitazione ed è appunto cotta in padella.

PANE ARABO O PITA fatto in casa

pane arabo fatto in casa

Pane senza impasto o no knead bread

Il Pane senza impasto o no-knead bread è una ricetta magica perché con piccoli gesti e senza alcuna difficoltà ci permette di avere in casa un pane buono come quello cotto nel forno a legna. Non fatevi spaventare dai lunghi tempi di lievitazione perché dopo aver fatto l'impasto in 1' minuto, lo cop

Scroll down for English version Quando si dice "di nome e di fatto". Questo buon pane è pronto in circa due ore e si prepara rapidamente e f...

Le pucce sono forme di pane, fanno parte della tradizione culinaria della Puglia, diffuse soprattutto in Salento e nel tarantino.

Le mafalde siciliane, sono dei panini tipici siciliani di semola di grano duro a forma di serpentina con semi di sesamo, perfetti da fare in casa!

Pettole

Le pettole, sono delle palline morbide fritte di pasta lievitata, ricetta tipica pugliese che per tradizione si preparavano la vigilia dell'Immacolata.

Ci sono giorni in cui mi domando da dove provenga  tutta la mia energia: reduce da una notte insonne causa bambino malato, spesa al ...