Come cucinare a bassa temperatura sottovuoto

Come cucinare a bassa temperatura sottovuoto

Assaggidiviaggio: Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con sal...

Assaggidiviaggio: Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con sal...

Arista di maiale ripiena, cotta a bassa tempetratura

Arista di maiale ripiena, cotta a bassa tempetratura

polpo_sottovuoto

polpo_sottovuoto

Quenelle di baccalà cotto a bassa temperatura, con polvere di broccoletti e pistacchi, su da crema di lenticchie di Castelluccio alla colatura di alici | Tra pignatte e sgommarelli

Quenelle di baccalà cotto a bassa temperatura, con polvere di broccoletti e pistacchi, su da crema di lenticchie di Castelluccio alla colatura di alici | Tra pignatte e sgommarelli

Quenelle di baccalà cotto a bassa temperatura, con polvere di broccoletti e pistacchi, su da crema di lenticchie di Castelluccio alla colatura di alici | Tra pignatte e sgommarelli

Quenelle di baccalà cotto a bassa temperatura, con polvere di broccoletti e pistacchi, su da crema di lenticchie di Castelluccio alla colatura di alici | Tra pignatte e sgommarelli

aglio, antipasto, cottura a bassa temperatura, cottura sottovuoto, cream fresh al rafano, erbe aromatiche, ginger nigella, lemon myrtle, menta, noci brasiliane, pepe szechuan, peperoncino, petto di tacchino, prosciutto, prosciutto di tacchino, rosmarino, salsa, salsa alla menta, salse dip, secondo piatto, sour cream, spezie, tacchino, tacchino all’erbette, timo bianco, Tutte le spezie del Mondo, Zenzero

Prosciutto di tacchino all'erbette cotto a bassa temperatura con salsa alla menta e sour cream al rafano

aglio, antipasto, cottura a bassa temperatura, cottura sottovuoto, cream fresh al rafano, erbe aromatiche, ginger nigella, lemon myrtle, menta, noci brasiliane, pepe szechuan, peperoncino, petto di tacchino, prosciutto, prosciutto di tacchino, rosmarino, salsa, salsa alla menta, salse dip, secondo piatto, sour cream, spezie, tacchino, tacchino all’erbette, timo bianco, Tutte le spezie del Mondo, Zenzero

anova, cbt, cottura a bassa temperatura, cucina etnica, cucina Indonesiana, curcuma, Giappone, Malesia, Pollo, pollo profumato alla curcuma, pollo satay, roner, salsa di pesce, salsa di soia, salsa satay, sous vide, spiedini di pollo

Pollo profumato alla curcuma cotto a bassa temperatura con salsa satay

anova, cbt, cottura a bassa temperatura, cucina etnica, cucina Indonesiana, curcuma, Giappone, Malesia, Pollo, pollo profumato alla curcuma, pollo satay, roner, salsa di pesce, salsa di soia, salsa satay, sous vide, spiedini di pollo

cbt, cottura a bassa temepratura, cucina asiatica, cucina dal mondo, cucina orientale, cucina thai, noodles, olio di sesamo, polpo, polpo cbt, polpo cotto a bassa temperatura, primo di pesce, salsa d’ostriche, Thai nooodles

Thai noodles: i piccoli piaceri di profumi lontani.

cbt, cottura a bassa temepratura, cucina asiatica, cucina dal mondo, cucina orientale, cucina thai, noodles, olio di sesamo, polpo, polpo cbt, polpo cotto a bassa temperatura, primo di pesce, salsa d’ostriche, Thai nooodles

polpo_bassa_temperatura

polpo_bassa_temperatura

Pinterest
Cerca