Ilario Vinciguerra | Tortelli alla siciliana

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Gnocchi-di-farina-di-ceci-con-sugo-speziato-ai-gamberi

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La tradizionale ricetta del polipo e patate rivisitata nella versione raffinata ed elegante dello chef Antonino Cannavacciuolo, ricca di colore e di saporosità.

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Crab Tagliolini  Eleven Madison Park  11 Madison Ave., at 24th St.;  212-889-0905; $22

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Tonno ai 2 sesami con maionese all’arancia | Un Pinguino in cucina

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Battuto di gamberi rossi di Sardegna, accompagnati daun pesto di origano e un pesto di zucchine guarnito con una leggera crema di patata.

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Ricette pesce crudo: la tartare di ombrina di Stefano Azara | ItaliaSquisita.net

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La ricetta dello chef Luca Montersino per preparare il brasato al Barolo, un secondo di carne tradizionale piemontese cotto a lungo nell'omonimo vino

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Panna cotta al cioccolato bianco e fragole, un esempio di come pochi ingredienti semplici ma ben miscelati fra loro possano diventare un dolce eccellente

Panna cotta al cioccolato bianco e fragole

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dolce al cucchiaio ai lamponi

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