Federica Rocco

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Soffio alla ricotta

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Torta alle mandorle

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Torta invisibile con mele ricetta il mio saper fare

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I biscotti di pasta frolla montata o Sablès à la poche è un composto usato nella pasticceria francese per creare biscotti da thè o caffè, sono friabili e morbidi e molto molto chic! Il composto è facile da preparare, con un pò di fantasia si posso creare tantissime varianti.

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P1220614

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PASTA SABLÈ SPECIALE PER CROSTATE 500 g di farina debole 00 300 g di burro morbido ma plastico 2 g scorza di limone 2 g scorza d’arancia 5 g di sale 1 g vaniglia 90 g di tuorlo 200 g zucchero a velo impastare il burro morbido con la farina Aggiungere gli aromi e il tuorli e per ultimo lo zucchero. Impastare fino a quando risulterà omogeneo e premendo con un dito nell’impasto si noterà l’uniformità di colore e consistenza. Lasciar riposare in frigorifero due ore

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Apple Pie - torta di mele americana - ricetta originale

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Crostata di mele coperta "Cuor di mela": un guscio di frolla morbido, un cuore di mele e marmellata e una copertura di altra pasta frolla. Davvero deliziosa

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