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I cioccolati del Birichin Si tratta di una degustazione di cioccolati piemontesi da assaporare uno dopo l’altro!

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Il dolce, legato al cioccolato (siamo pur sempre a Torino eh!), riprende la tradizionale merenda che mamme e nonne da secoli infilano nelle tasche delle cartelle di studenti di ogni età. Qui aggiungiamo il rhum e lo zabaione servito freddo su cui il salame viene adagiato. Il salame già a fette e lo zabaione in sac a poche renderanno semplice e rapidissima l’impiattamento di un dessert delizioso!

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Il budino al doppio cioccolato è un dolce tipico de Il Bastimento. Delizioso budino al cioccolato amaro fuori, dolce cuore di gianduia all’interno. A casa arriva già pronto. Rimuovilo dal contenitore e ponilo su un piatto piano. Servi e assapora ogni singolo boccone. Non esiste miglior modo per concludere!

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Piccola pasticceria. Per concludere l’esperienza ecco un piccolo dessert da gustare con il caffè. Tre deliziosi pasticcini (3 per porzione) preparati dal ristorante: – cioccolatino: cioccolato al latte e funghi porcini; – bacio di dama; – biscotto di meliga. Questo piatto non richiede alcuna preparazione, va semplicemente gustato!

Tanto semplice quanto buono! Una crema di zabaione che arriverà dentro un’apposita sac a poche da guarnire con la polvere di mandorle sabbiate. Buon appetito!

Una crostata di mandorle e fichi viola, tipici della Puglia, e crema frangipane, la crema dalla misteriosa origine. Alcuni dicono sia dono di un conte a Caterina De Medici, altri che il suo profumo sia stato creato da un conciaio per coprire l’odore del cuoio. Qualsiasi sia la verità il suo gusto è delizioso, soprattutto con una spolverata di zucchero a velo!

Il dolce più tipico del Salento arriva a casa tua pronto da gustare. Aggiungi a lato gocce di crema di mandarino e spolvera con lo zucchero a velo a piacimento. Goduria assicurata.

Mousse al cioccolato bianco e fragole! Prima di diventare chef, Ugo Fontanone è stato pasticcere. Lo si nota dai dolci che propone in carta e nei nostri menù. Colorati, invitanti e gustosi i dessert della Trattoria di Fra Fiusch sono uno dei punti di forza dello chef e dei nostri box! P.s. basta impiattare!

Il bicchiere apparente non ha bisogno di lunghe spiegazioni. Arriva già pronto. Mettilo nel congelatore per un’ora e trenta circa, in modo che riprenda la consistenza. Segui le istruzioni per fare lo zabaione. Tira fuori dal freezer il bicchiere appena prima di servirlo. Toglilo dal contenitore e versa sopra lo zabaione. Vedrai pian piano scomparire il bicchiere. Mangialo prima che sia troppo tardi!

L’acqua magica, frutto della ricerca dello chef, viene emulsionata con limone e zucchero a velo impalpabile. Una volta montata viene adagiata su un biscotto di frolla di farina integrale e frutti di bosco. Per concludere un croccante di acqua magica, questa volta al peperone, completa il piatto. In una parola: sorprendente!