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ricette Molise ed Abbruzzo

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ricette e curiosità delle due regioni

Vigilia flambé con le mezzemaniche al sugo di scampi di Valeria Di Giampaolo | L'Abruzzo è servito | Quotidiano di ricette e notizie d'Abruzzo

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Rape e fagioli, un piatto della antica tradizione contadina abruzzese.

Roscioli d'annunziani

Vongole dell'Adriatico cucinate alla 'pureta', tipica ricetta di FanoIngredienti 1 kg di Vongole (non le 'veraci'!) 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva 2 spicchi di Aglio tritato 1 mazzetto di Prezzemolo Sale Pepe

Coda di rospo con zucchine e patate: piatto unico di terra e mare | L'Abruzzo è servito | Quotidiano di ricette e notizie d'Abruzzo

Maltaglia di saragolla con cicoria selvatica e guanciale di Campotosto- ricetta abruzzese

Zuppa di fagioli molisana - La ricetta di Buonissimo

Zuppa di ceci alla molisana

Volete assaggiare un piatto tipicamente molisano? Dovete provare il baccalà arracanato, una vera e propria delizia locale. Ricetta per voi.

AGNELLO CACIO E UOVA Un piatto tipico delle zone abruzzesi e molisane, l’agnello “cacio e ova” preparato sapientemente dalle nonne, soprattutto nel periodo pasquale, dal momento che l’agnello veniva ucciso solo per le grandi ricorrenze. Ricco e dal sapore robusto, si presenta come un perfetto piatto unico, forse non proprio ideale per chi è a dieta, ma dal sapore