La glassa a specchio é molto importante da saper fare specialmente nella pasticceria moderna, serve per glassare torte, monoporzioni, paste ...

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Sfizi & Vizi: Crostata al cacao di Ernst Knam con crema alle arance e ganache al cioccolato - ricetta senza latticini -

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Torta soffice con crema al cioccolato bianco

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La torta di oggi è forse la torta al cioccolato piu morbida e umida che abbia mai mangiato….Una delizia resa soffice e golosa dalla presen...

La torta di oggi è forse la torta al cioccolato piu morbida e umida che abbia mai mangiato….Una delizia resa soffice e golosa dalla presen...

La torta che vi presento oggi è davvero tra le mie preferite in assoluto e non solo da me infatti questa è la torta che ho reali...

La torta che vi presento oggi è davvero tra le mie preferite in assoluto e non solo da me infatti questa è la torta che ho reali...

La torta Giulio di Ernst Knam è un golosissimo dolce al cioccolato reso particolare dal caramello salato. Se lo amate è la vostra torta.

Torta Giulio di Ernst Knam, ricetta originale con mou salato

La torta Giulio di Ernst Knam è un golosissimo dolce al cioccolato reso particolare dal caramello salato. Se lo amate è la vostra torta.

Torta cioccolato e ricotta con crema al mascarpone

Torta cioccolato e ricotta con crema al mascarpone

Eccola, vi era mancata? Come cosa? La ricetta lunga, complicata e piena di tranelli! Era da tempo che non pubblicavo una torta moderna, con tanto di tecniche difficili e passaggi critici. Questa torta è sorella di &qout;Es-senza di mandorla&qout;: è molto simile nella composizione, ma l’aspetto è del tutt…

Eccola, vi era mancata? Come cosa? La ricetta lunga, complicata e piena di tranelli! Era da tempo che non pubblicavo una torta moderna, con tanto di tecniche difficili e passaggi critici. Questa torta è sorella di &qout;Es-senza di mandorla&qout;: è molto simile nella composizione, ma l’aspetto è del tutt…

Ricetta Tronchetto foresta nera

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Dolci a go go: Torta morbida al cioccolato e yogurt greco

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