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Penne con speck, zucchine e panna

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Ingredienti per 4 persone : pasta a scelta gr . 320 , pancetta gr. 200 , panna da cucina ml.250 , 1 spicchio d'aglio , un pezzetto di cipolla , 2 cucchiai

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Panini al latte morbidissimi

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Pizza manola. Metà dosi: 500 farina 0, 50 semola, 350 acqua, 15 gr sale, 90 licoli (36/48 ore di maturazione bastano 50 g di licoli). Le pieghe sono a tre...a campana significa lasciare l'impasto sul piano di lavoro (spianatoia) con una coppa sopra per coprirlo, si può mettere durante il riposo in un contenitore, come è più comoda

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Pizza lievitazione naturale.. 50 ore, “operazione zen” e istruzioni per l’uso! | i piattini di Drilli

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Tabella varoma

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Salsa+in+vasocottura

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