L’ Alchermes è un liquore usato per dolci e preparazioni varie ed è di un bel rosso intenso. L’alchermes è utilizzato in cucina come colorante, per dare sfumature rossastre agli alimenti come ad esempio la zuppa inglese. Per basi abbiamo soprattutto il Pan di spagna classico e per le creme la crema pasticcera, la diplomatica, la ganache al cioccolato bianco, la chantilly, la chantilly alla fragola o frutti di bosco e le creme al mascarpone in generale.

bagne per dolci

L’ Alchermes è un liquore usato per dolci e preparazioni varie ed è di un bel rosso intenso. L’alchermes è utilizzato in cucina come colorante, per dare sfumature rossastre agli alimenti come ad esempio la zuppa inglese. Per basi abbiamo soprattutto il Pan di spagna classico e per le creme la crema pasticcera, la diplomatica, la ganache al cioccolato bianco, la chantilly, la chantilly alla fragola o frutti di bosco e le creme al mascarpone in generale.

L’ Alchermes è un liquore usato per dolci e preparazioni varie ed è di un bel rosso intenso. L’alchermes è utilizzato in cucina come colorante, per dare sfumature rossastre agli alimenti come ad esempio la zuppa inglese. Per basi abbiamo soprattutto il Pan di spagna classico e per le creme la crema pasticcera, la diplomatica, la ganache al cioccolato bianco, la chantilly, la chantilly alla fragola o frutti di bosco e le creme al mascarpone in generale.

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L’ Alchermes è un liquore usato per dolci e preparazioni varie ed è di un bel rosso intenso. L’alchermes è utilizzato in cucina come colorante, per dare sfumature rossastre agli alimenti come ad esempio la zuppa inglese. Per basi abbiamo soprattutto il Pan di spagna classico e per le creme la crema pasticcera, la diplomatica, la ganache al cioccolato bianco, la chantilly, la chantilly alla fragola o frutti di bosco e le creme al mascarpone in generale.

ConfettaGusti: mohito,  zafferano, mou, nut cream, pane e cioccolato, stracciatella, tiramisù, mont blanc,  liquirizia menta,zabaione,crema whisky, cannella, vaniglia, panna cioccolato, cappuccino,babà con panna torta meneghina,sfogliatella, pastiera napoletana, cannella, lamponi, pesca uva fragola,pistacchio, cocco, ricotta pera, mela verde,  misto frutta, fragola, amarena, sacher, yogurt frutti di bosco,Dragé zuppa inglese, ricotta e pera,cocco,nut cream, pesca amaretto

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Ingredienti (per 2 persone)   pan di spagna al cacao con fave di cacao (metà dose di questa ricetta)  crema al cacao (metà dose di questa ri...

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Come la versione classica del tiramisù, questo zuccotto al caffè è altrettanto buono e goloso.Io di solito non uso le uova ma aggiungo la panna; per dare...

Zuccotto al caffè - ricetta senza cottura

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