1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 zucchine 100 gr prosciutto cotto 100 gr edamer a fette (o altro formaggio filante a fette sottili) sale latte  Procedimento per il rotolo zucchine prosciutto e formaggio:  Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e mettete a cuocere le zucchine tagliate a rondelle per 5/10 minuti circa. Scolatele e asciugatele bene. Srotolate la pasta sfoglia e mettete sopra le fette di prosciutto cotto tenendovi a due dita circa dal bordo. Mettete so

ROTOLO ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO ricetta veloce

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 zucchine 100 gr prosciutto cotto 100 gr edamer a fette (o altro formaggio filante a fette sottili) sale latte Procedimento per il rotolo zucchine prosciutto e formaggio: Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e mettete a cuocere le zucchine tagliate a rondelle per 5/10 minuti circa. Scolatele e asciugatele bene. Srotolate la pasta sfoglia e mettete sopra le fette di prosciutto cotto tenendovi a due dita circa dal bordo. Mettete so

La parmigiana bianca di zucchine è un secondo piatto delizioso a base di zucchine tagliate a fette, prosciutto cotto, formaggio e besciamella

La parmigiana bianca di zucchine è un secondo piatto delizioso a base di zucchine tagliate a fette, prosciutto cotto, formaggio e besciamella

POLPETTINE DI TACCHINO FRITTE 5/5 - Pulite i carciofi, tagliateli a fette sottili, infarinateli leggermente e friggeteli per 2 minuti nell’olio caldo. Scolateli su carta assorbente e serviteli caldi con le polpettine. Nota: passata la stagione dei carciofi potete usare porri, carote e zucchine tagliate a listarelle sottili infarinate e fritte.

POLPETTINE DI TACCHINO FRITTE 5/5 - Pulite i carciofi, tagliateli a fette sottili, infarinateli leggermente e friggeteli per 2 minuti nell’olio caldo. Scolateli su carta assorbente e serviteli caldi con le polpettine. Nota: passata la stagione dei carciofi potete usare porri, carote e zucchine tagliate a listarelle sottili infarinate e fritte.

LUCA NOVELLI - “Ho nostalgia di un piatto povero che tuttora mi fa venire l'acquolina in bocca: le zucchine in carpione. Le zucchine, tagliate per lungo a fette sottili, passate nell'uovo sbattuto e in abbondante farina, e fritte in olio bollente. Alla fine sono servite con prezzemolo e una spruzzata di aceto...sono rimasto malissimo quando ho scoperto che Totò le detestava."

LUCA NOVELLI - “Ho nostalgia di un piatto povero che tuttora mi fa venire l'acquolina in bocca: le zucchine in carpione. Le zucchine, tagliate per lungo a fette sottili, passate nell'uovo sbattuto e in abbondante farina, e fritte in olio bollente. Alla fine sono servite con prezzemolo e una spruzzata di aceto...sono rimasto malissimo quando ho scoperto che Totò le detestava."

Per l’antipasto del cenone di Capodanno vi proponiamo un piatto semplice ma molto gustoso: un tortino di melanzane gamberi e fiori di zucchine. Tagliate la melanzana a fette sottili, grigliatele e salatele. Dividete in rondelle le zucchine, saltatele in padella a fuoco medio, unire i fiori di zucca. Frullare bene il tutto unendo un cucchiaio di basilico tritato ed un filo d’olio. Versare il composto in stampini, cuocere in forno a 180°. Guarnire il tortino con una riduzione di crema di…

Per l’antipasto del cenone di Capodanno vi proponiamo un piatto semplice ma molto gustoso: un tortino di melanzane gamberi e fiori di zucchine. Tagliate la melanzana a fette sottili, grigliatele e salatele. Dividete in rondelle le zucchine, saltatele in padella a fuoco medio, unire i fiori di zucca. Frullare bene il tutto unendo un cucchiaio di basilico tritato ed un filo d’olio. Versare il composto in stampini, cuocere in forno a 180°. Guarnire il tortino con una riduzione di crema di…

#SISAsupermercati  La ricetta   Vellutata di zucchine e patate   PREPARAZIONE  Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare in un tegame con due cucchiai abbondanti di olio. Intanto tagliate le patate a fette sottili e aggiungetele nel tegame. Fate rosolare anche queste.  A questo punto unite le zucchine tagliate a rondelle. Ricoprite il tutto con abbondante acqua e fate cuocere almeno unora (controllando ogni tanto che lacqua non si asciughi troppo e che le verdure non si brucino)…

#SISAsupermercati La ricetta Vellutata di zucchine e patate PREPARAZIONE Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare in un tegame con due cucchiai abbondanti di olio. Intanto tagliate le patate a fette sottili e aggiungetele nel tegame. Fate rosolare anche queste. A questo punto unite le zucchine tagliate a rondelle. Ricoprite il tutto con abbondante acqua e fate cuocere almeno unora (controllando ogni tanto che lacqua non si asciughi troppo e che le verdure non si brucino)…

Preparate il pesto di pomodori secchi: tritate grossolanamente i pomodori  fino ad ottenere una crema.   Tagliate a fette le zucchine e grigliatele. D

Preparate il pesto di pomodori secchi: tritate grossolanamente i pomodori fino ad ottenere una crema. Tagliate a fette le zucchine e grigliatele. D

Terrina di verdure estive  1 melanzana viola 4 grosse zucchine 2 pomodori ramati basilico e aglio olio   tagliate a fette spesse le melanzane dopo averle lavate e asciugate, fate lo stesso coi pomodori, lavati e asciugati.  Tagliate a rondelle spesse anche le zucchine. Tritate l'aglio. Sul fondo della terrina fate uno strato di rondelledi  zucchine a ricoprire il fondo, aggiungete l'aglio tritato e il basilico, poi mettete le verdure in verticale, alternando le fette di melanzana, di…

Terrina di verdure estive 1 melanzana viola 4 grosse zucchine 2 pomodori ramati basilico e aglio olio tagliate a fette spesse le melanzane dopo averle lavate e asciugate, fate lo stesso coi pomodori, lavati e asciugati. Tagliate a rondelle spesse anche le zucchine. Tritate l'aglio. Sul fondo della terrina fate uno strato di rondelledi zucchine a ricoprire il fondo, aggiungete l'aglio tritato e il basilico, poi mettete le verdure in verticale, alternando le fette di melanzana, di…

GLI INGREDIENTI per uno stampo di 22 cm 350g di riso sale pepe 80g di parmigiano  3 uova 300g di zucchine 100g prosciutto cotto 100g scamorza  LA PREPARAZIONE Tagliate le zucchine a fette non troppo spesse e grigliatele qualche minuto per lato. Intanto cuocete il riso per circa 12 minuti, lasciatelo intiepidire in una ciotola, poi aggiungete il sale, il pepe, il parmigiano e le uova. Imburrate uno stampo da 22 cm per ciambelloni e rivestitelo con le fettine di zucchine gligliate. Aggiungete…

GLI INGREDIENTI per uno stampo di 22 cm 350g di riso sale pepe 80g di parmigiano 3 uova 300g di zucchine 100g prosciutto cotto 100g scamorza LA PREPARAZIONE Tagliate le zucchine a fette non troppo spesse e grigliatele qualche minuto per lato. Intanto cuocete il riso per circa 12 minuti, lasciatelo intiepidire in una ciotola, poi aggiungete il sale, il pepe, il parmigiano e le uova. Imburrate uno stampo da 22 cm per ciambelloni e rivestitelo con le fettine di zucchine gligliate. Aggiungete…

Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele in quattro parti per il lungo e poi a dadini. Pulite i carciofi e tagliateli a fette sottili. In una casseruola...

Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele in quattro parti per il lungo e poi a dadini. Pulite i carciofi e tagliateli a fette sottili. In una casseruola...

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