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#SISAsupermercati La ricetta Vellutata di zucchine e patate PREPARAZIONE Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare in un tegame con due cucchiai abbondanti di olio. Intanto tagliate le patate a fette sottili e aggiungetele nel tegame. Fate rosolare anche queste. A questo punto unite le zucchine tagliate a rondelle. Ricoprite il tutto con abbondante acqua e fate cuocere almeno unora (controllando ogni tanto che lacqua non si asciughi troppo e che le verdure non si brucino)…

La parmigiana bianca di zucchine è un secondo piatto delizioso a base di zucchine tagliate a fette, prosciutto cotto, formaggio e besciamella

LUCA NOVELLI - “Ho nostalgia di un piatto povero che tuttora mi fa venire l'acquolina in bocca: le zucchine in carpione. Le zucchine, tagliate per lungo a fette sottili, passate nell'uovo sbattuto e in abbondante farina, e fritte in olio bollente. Alla fine sono servite con prezzemolo e una spruzzata di aceto...sono rimasto malissimo quando ho scoperto che Totò le detestava."

POLPETTINE DI TACCHINO FRITTE 5/5 - Pulite i carciofi, tagliateli a fette sottili, infarinateli leggermente e friggeteli per 2 minuti nell’olio caldo. Scolateli su carta assorbente e serviteli caldi con le polpettine. Nota: passata la stagione dei carciofi potete usare porri, carote e zucchine tagliate a listarelle sottili infarinate e fritte.

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Per l’antipasto del cenone di Capodanno vi proponiamo un piatto semplice ma molto gustoso: un tortino di melanzane gamberi e fiori di zucchine. Tagliate la melanzana a fette sottili, grigliatele e salatele. Dividete in rondelle le zucchine, saltatele in padella a fuoco medio, unire i fiori di zucca. Frullare bene il tutto unendo un cucchiaio di basilico tritato ed un filo d’olio. Versare il composto in stampini, cuocere in forno a 180°. Guarnire il tortino con una riduzione di crema di…

Strudel di carciofi e zucchine

Ricetta Zucchine a buglione: Tagliate le zucchine a fette di circa 3 centimetri, ponetele in una casseruola con poco olio e la cipolla tritata. Quando la cipolla sarà rosolata aggiungete la conserva un mestolo di brodo vegetale e fate continuare la cottura. A...

Roselline di zucchine. 200 g farina, 2 zucchine, 80 ml olio EVO, 70 ml acqua. tagliate le zucch a fette longitudinali e grigliatele con un po’ di sale. Pasta brisée: impastate olio e farina. Aggiungete piano l’acqua fino ad un impasto elastico, unite il sale. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettete in frigo per 1/2 h. Stendete su carta forno e tagliate listarelle di 1,5-2 cm. Mettete le fette di zucchine sulla pasta ed avvolgetele. forno a 190° per 15 min fino a doratura.

da Allacciate il grembiule!

ROTOLO ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO ricetta veloce

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 zucchine 100 gr prosciutto cotto 100 gr edamer a fette (o altro formaggio filante a fette sottili) sale latte Procedimento per il rotolo zucchine prosciutto e formaggio: Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e mettete a cuocere le zucchine tagliate a rondelle per 5/10 minuti circa. Scolatele e asciugatele bene. Srotolate la pasta sfoglia e mettete sopra le fette di prosciutto cotto tenendovi a due dita circa dal bordo. Mettete so

ARROSTICINI CON VERDURE ALLA GRIGLIA 2/5 - Dividete a metà i peperoni, privateli del picciolo e dei semi e tagliateli a falde, spuntate le melanzane e le zucchine e dividetele a fette.