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Backed asparagus + duck eggs truffle - Asparagi al forno con uova di anatra e tartufo - Le ricette di GlocalTaste.com

http://puffinincucina.blogspot.it/2012/10/carbonara-di-zucca-con-uova-di-anatra-e.html

Arrosto ripieno Mondate e lavate gli spinaci e lessateli Scolateli. Fateli insaporire in padella con una noce di burro, insaporiteli con sale e pepe e, parmigiano. Rompete le uova in una scodella . Con il composto di uova preparate due frittate sottili. Allargate la fetta di carne, quindi copritela prima con le fette di prosciutto cotto , poi con le frittate e infine con gli spinaci. Arrotolate la fetta di carne su se stessa e cucitela con un grosso ago e del filo robusto.

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Backed asparagus + duck eggs truffle - Asparagi al forno con uova di anatra e tartufo - Le ricette di GlocalTaste.com

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Uova di Anatra in Cocotte con Broccoli

Cosce di anatra al mandarino

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Dopo qualche ora di marcia, arrivò ad una catapecchia la cui porta era socchiusa. L’anatroccolo si infilò dentro: era la dimora di una vecchia donna che viveva con un gatto ed una gallina. Alla vista dell’anatroccolo, il micio cominciò a miagolare e la gallina cominciò a chiocciare, tanto che la vecchietta, che aveva la vista scarsa, esclamò: - Oh, una magnifica anatra! Che bellezza, avrò anche le uova... purché non sia un’ anatra maschio! Beh, lo vedremo, aspettiamo un po’!

L'ANATRA della Uova di Oro TWO EGGS Setter Estate Pipe SILVER Mount - m42

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