Rotolo di frittata al forno

Rotolo di frittata al forno

Tortellini ripieni di verdura, lessati, cosparsi di burro e formaggio di fossa, gratinati al forno.

Tortellini ripieni di verdura, lessati, cosparsi di burro e formaggio di fossa, gratinati al forno.

Ravioli con formaggio di fossa, more di gelso e vin cotto

Ravioli con formaggio di fossa, more di gelso e vin cotto

60 g di gorgonzola dolce 20 g di noci sgusciate 60 g di radicchio rosso (peso al netto degli scarti) 500 g di gnocchi di patate 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di latte Parmigiano Reggiano

60 g di gorgonzola dolce 20 g di noci sgusciate 60 g di radicchio rosso (peso al netto degli scarti) 500 g di gnocchi di patate 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di latte Parmigiano Reggiano

Paccheri al forno con sugo di melanzane e besciamella

Tortellini al forno con pomodoro e mozzarella!RossellaInPadella

Paccheri al forno con sugo di melanzane e besciamella

Ravioli di ricotta con salsa di funghi e nocciole | Farina lievito e fantasia

Ravioli di ricotta con salsa di funghi e nocciole | Farina lievito e fantasia

I ravioli di pesce sono una raffinatissima pasta fresca  tipica della tradizione ligure. Ci sono come al solito molte varianti della ricetta,  ripieno con o senza verdura, di solo pesce, oppure con uova e formaggio, la nostra preferita è questa, provatela per una cena di festa.

I ravioli di pesce sono una raffinatissima pasta fresca tipica della tradizione ligure. Ci sono come al solito molte varianti della ricetta, ripieno con o senza verdura, di solo pesce, oppure con uova e formaggio, la nostra preferita è questa, provatela per una cena di festa.

Crespelle estive con ricotta, zucchine e pomodoro fresco

Crespelle estive con ricotta, zucchine e pomodoro fresco

Antipasti

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TROFIE CREMOSE SPECK E  NOCI...un primo incredibilmente gustoso!

Trofie al forno speck e noci

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