La ciambella di tortellini è una preparazione fatta al forno. Il nome ciambella non vi deve ingannare poichè si tratta di un composto di tortellini, ...

La ciambella di tortellini è una preparazione fatta al forno. Il nome ciambella non vi deve ingannare poichè si tratta di un composto di tortellini, ...

Tortellini ripieni al pollo con salsa vegetariana

Tortellini ripieni al pollo con salsa vegetariana

Tortelloni al pollo e porcini

Tortelloni al pollo e porcini

Tortellini con pollo al pesto.

Tortellini con pollo al pesto.

Tortellini Al Forno - please note that the recipe doesn't mention the bacon in the picture.

Tortellini Al Forno

Tortellini Al Forno - please note that the recipe doesn't mention the bacon in the picture.

PUPI AVATI - "Tortellini in brodo, fegato fritto al limone, manzo lesso con salsa di peperone, pollo lesso con intingolo di prezzemolo e cipolline, lepre alla cacciatora con zucchine fritte, anatra in umido con dadini di sedano, cotolette di maiale…” La lista dei cibi presentata ai commensali nel film del regista bolognese Pupi Avati “Storia di ragazzi e di ragazze” non finisce qui. L’elenco dei piatti, sottolineato da un coro di bambini continua."

PUPI AVATI - "Tortellini in brodo, fegato fritto al limone, manzo lesso con salsa di peperone, pollo lesso con intingolo di prezzemolo e cipolline, lepre alla cacciatora con zucchine fritte, anatra in umido con dadini di sedano, cotolette di maiale…” La lista dei cibi presentata ai commensali nel film del regista bolognese Pupi Avati “Storia di ragazzi e di ragazze” non finisce qui. L’elenco dei piatti, sottolineato da un coro di bambini continua."

La Ricetta di oggi 3 Gennaio dall'archivio di Ricette 3.0 di spaghettitaliani.com - Ravioli di ricotta - fegatini di pollo - aceto balsamico e fiori di timo ( Primi - Tortellini, ravioli ) inserita da Danilo Ciavattini - La ricetta si trova anche nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani, per acquistarlo: http://www.spaghettitaliani.com/Ricette2013/PrenotaLibro.php

La Ricetta di oggi 3 Gennaio dall'archivio di Ricette 3.0 di spaghettitaliani.com - Ravioli di ricotta - fegatini di pollo - aceto balsamico e fiori di timo ( Primi - Tortellini, ravioli ) inserita da Danilo Ciavattini - La ricetta si trova anche nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani, per acquistarlo: http://www.spaghettitaliani.com/Ricette2013/PrenotaLibro.php

Tortellini al Forno

Tortellini al Forno

Tortellini - Tipici della gastronomia Emiliana, i tortellini sono, tra le paste all’uovo ripiene, i più conosciuti al mondo; etimologicamente parlando, il nome “tortellino” è un diminutivo di tortello che deriva a sua volta dalla parola “torta”, proprio ad indicare che come una piccola torta, anche i tortellini possono essere ripieni. I tortellini sono considerati da sempre un piatto prettamente bolognese, forse in pochi sanno che ancora oggi Bologna e Modena se ne contendono la paternità…

Tortellini - Tipici della gastronomia Emiliana, i tortellini sono, tra le paste all’uovo ripiene, i più conosciuti al mondo; etimologicamente parlando, il nome “tortellino” è un diminutivo di tortello che deriva a sua volta dalla parola “torta”, proprio ad indicare che come una piccola torta, anche i tortellini possono essere ripieni. I tortellini sono considerati da sempre un piatto prettamente bolognese, forse in pochi sanno che ancora oggi Bologna e Modena se ne contendono la paternità…

Brodo di gallina (o pollo) Il brodo è un prodigioso alimento, dal sapore intenso e gustoso, che lo rende l'accompagnatore ideale per ravioli, tortellini, gnocchi  e tagliolini. {collected by Alex for Via Optimae, www.viaoptimae.com}

Brodo di gallina (o pollo) Il brodo è un prodigioso alimento, dal sapore intenso e gustoso, che lo rende l'accompagnatore ideale per ravioli, tortellini, gnocchi e tagliolini. {collected by Alex for Via Optimae, www.viaoptimae.com}

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