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da Il mio Saper Fare

Stecche di Jim pane fatto in casa senza impasto

Stecche di Jim pane fatto in casa senza impasto con lievito madre o lievito di birra.Profumato,digeribile,crostina croccante,mollica soffice e ben alveolata

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Panini dolci cremonesi con pasta madre o lievito di birra e video tutorial | Mamma Papera

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da Le Ricette di Tina

Focaccia semplice al latte

focaccia semplice al latte-350gr di farina 0 100ml di latte 60ml di acqua 40ml di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di sale(6gr circa) 10gr di lievito di birra sale grosso

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da Dulcisss in forno by Leyla

Buondi fatto in casa con lievito di birra, ricetta spettacolare

Buondì di pan brioche morbidissimo!!!

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pan di zucca buono, ma buono buono! (fatto anche con 1 cubetto di lievito di birra)

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da Vale cucina e fantasia

Ciambelline con ricotta e gocce di cioccolato

Ciambelline con ricotta e gocce di cioccolato

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da Nella cucina di Laura

SCROCCHIARELLE CON LIEVITO MADRE AL ROSMARINO

scrocchiarelle con lievito madre al rosmarino - nella cucina di laura

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Ingredienti: 500 gr di farina (250 gr 00 e 250 gr manitoba) 75 gr di zucchero 3 uova medie 15 gr di lievito di birra 175 gr di burro (di cui 75 fuso e 100 gr morbido) 8 gr di sale buccia di 1 arancia grattugiata 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 30 gr di latte

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Conversione da lievito di birra a pasta madre

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Pane di zucca: 800 gr di zucca, 1 kg di farina, 300 ml di latte, 1 bustina di lievito di birra, sale, zucchero. Pulire e tagliare la zucca a cubetti; bollire con pochissima acqua, fare una purea., unire alla farina, aggiungere il latte a temperatura ambiente, il sale, lo zucchero e il lievito. Lievitare per circa 2 ore, mettere sulla teglia e lievitare 20 min. Forno a 200 gradi centigradi per 50 min.

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