Plumcake di tramezzini.  Ho visto questa ricetta su internet tempo fa, non ricordo precisamente dove, ma mi è piaciuta un sacco a tal punto che senza nemmeno scriverla ancora la ricordo. Mi piacciono quelle ricette veloci, dove bastano pochi ingredienti per grandi cose! In questo caso,uno Sfizio salato a forma di PlumCake,…

Plumcake di tramezzini. Ho visto questa ricetta su internet tempo fa, non ricordo precisamente dove, ma mi è piaciuta un sacco a tal punto che senza nemmeno scriverla ancora la ricordo. Mi piacciono quelle ricette veloci, dove bastano pochi ingredienti per grandi cose! In questo caso,uno Sfizio salato a forma di PlumCake,…

La torta soffice di soli albumi è il dolce da colazione ideale: altissima, soffice come una nuvola e tanto leggera, è fatta con soli albumi e senza burro ...

La torta soffice di soli albumi è il dolce da colazione ideale: altissima, soffice come una nuvola e tanto leggera, è fatta con soli albumi e senza burro ...

Preparo spesso le torte salate con la mia pasta frolla, già buonissima così, ancor di più se arricchita con la farina di segale. Oggi ho preparato qualcosa di diverso: dei calzoni ripieni di zucchine e porri. Ho preferito dargli una forma diversa, anche perchè dovevo portarli a un picnic e li trovo più semplici da trasportare, oltre al fatto che sono già porzionati!

Preparo spesso le torte salate con la mia pasta frolla, già buonissima così, ancor di più se arricchita con la farina di segale. Oggi ho preparato qualcosa di diverso: dei calzoni ripieni di zucchine e porri. Ho preferito dargli una forma diversa, anche perchè dovevo portarli a un picnic e li trovo più semplici da trasportare, oltre al fatto che sono già porzionati!

Ingredienti  - 250 gr di farina - 250 gr di yogurt bianco o alla frutta - 100 gr di zucchero di canna - 2 uova  - 1 bustina di lievito - un pizzico di sale - zucchero a velo

Ingredienti - 250 gr di farina - 250 gr di yogurt bianco o alla frutta - 100 gr di zucchero di canna - 2 uova - 1 bustina di lievito - un pizzico di sale - zucchero a velo

La coddura o cuddhura, è un tipico dolce siciliano, di derivazione ortodossa, che veniva e viene tutt’ora preparato nel periodo pasquale. Tempo fa, durante il periodo della Quaresima, si osservava una grande moderazione alimentare, che escludeva dalle tavole carne, uova e formaggi, ma con l’arrivo della settimana santa le privazioni terminavano, e le uova erano un alimento particolarmente utilizzato per la preparazione dei dolci pasquali. In Sicilia, il dolce pasquale più diffuso è ancora…

La coddura o cuddhura, è un tipico dolce siciliano, di derivazione ortodossa, che veniva e viene tutt’ora preparato nel periodo pasquale. Tempo fa, durante il periodo della Quaresima, si osservava una grande moderazione alimentare, che escludeva dalle tavole carne, uova e formaggi, ma con l’arrivo della settimana santa le privazioni terminavano, e le uova erano un alimento particolarmente utilizzato per la preparazione dei dolci pasquali. In Sicilia, il dolce pasquale più diffuso è ancora…

Gli american muffin sono i famosissimi dolcetti americani a forma di fungo e cupola dorata. Perfetti per la colazione o una soffice merenda!

Gli american muffin sono i famosissimi dolcetti americani a forma di fungo e cupola dorata. Perfetti per la colazione o una soffice merenda!

Gelatine di frutta: le caramelle gelee fatte in casa:●300 g. di fragole oppure 200 ml di succo di arancia filtrato o altro succo di frutta●180 g. di zucchero●succo di 1 limone●24 g. di gelatina in fogli o colla di pesce●Il peso delle fragole indica le fragole ancora da pulire. Come fragole pulite ve ne servono 250 g●Se utilizzate gli stampi di silicone per cioccolatini, vi basterà mezza dose.

Gelatine di frutta: le caramelle gelee fatte in casa:●300 g. di fragole oppure 200 ml di succo di arancia filtrato o altro succo di frutta●180 g. di zucchero●succo di 1 limone●24 g. di gelatina in fogli o colla di pesce●Il peso delle fragole indica le fragole ancora da pulire. Come fragole pulite ve ne servono 250 g●Se utilizzate gli stampi di silicone per cioccolatini, vi basterà mezza dose.

Blog su dolci, fai da te e tanto altro ancora.

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CIOCCOLATINI AL PANDORO… si avete capito bene, con i benedetti avanzi di Pandoro che giravano ancora per casa… e ho pensato di fare questa ricettina sfiziosa e semplice da fare al volo. La potete usare  per stupire il vostro amore per San Valentino, naturalmente usando stampini a forma di cuore.  Vedrete che facilità? Io ho fatto le mie varianti: al posto delle noci o messo le nocciole, qualsiasi frutta secca va bene, poi le ho tritate finemente, se vi piacciono più grosse tritatele meno…

CIOCCOLATINI AL PANDORO… si avete capito bene, con i benedetti avanzi di Pandoro che giravano ancora per casa… e ho pensato di fare questa ricettina sfiziosa e semplice da fare al volo. La potete usare per stupire il vostro amore per San Valentino, naturalmente usando stampini a forma di cuore. Vedrete che facilità? Io ho fatto le mie varianti: al posto delle noci o messo le nocciole, qualsiasi frutta secca va bene, poi le ho tritate finemente, se vi piacciono più grosse tritatele meno…

Ok lo ammetto. l’idea era stravagante già in partenza. non è la prima volta che mi cimento in strani mescoloni culinari.  ho voluto tentare la fortuna una volta ancora. com’è il detto? la fortuna premia gli audaci!!! così ho progettato i miei whoopie-scones, che non sono altro che degli scones a forma di whoopie pies!

Ok lo ammetto. l’idea era stravagante già in partenza. non è la prima volta che mi cimento in strani mescoloni culinari. ho voluto tentare la fortuna una volta ancora. com’è il detto? la fortuna premia gli audaci!!! così ho progettato i miei whoopie-scones, che non sono altro che degli scones a forma di whoopie pies!

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