La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

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Crostata con pasta frolla allo yogurt e marmellata di arance

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Crostata con crema al latte, un dolce buonissimo con tanta crema golosa e facile da realizzare, un guscio di pasta frolla che racchiude una delicata crema

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Crostata pesche e amaretti, una crostata alla crema con ripieno a sorpresa! Pasta frolla senza burro veloce e facilissima per un dolce a forma di fiore!

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crostata di mele coperta

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Dolcemente Inventando : Torta mousse al cioccolato bianco e fragole di Ernst Knam per il mio compleanno

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Crostata meringata al limone. La lavorazione della pasta frolla deve essere la più breve possibile, "brucia"cioè al momento di stenderla si..

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come fare la base di pasta frolla per la crostata di frutta, preparala in anticipo per guarnire la torta più velocemente, pasta frolla veloce senza burro

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La torta di San Biagio è una squisita crostata ripiena di mandorle tritate e cioccolato, preparata nella zona di Mantova. Cavriana è una cittadina situata nella provincia di Mantova, dove da 450 anni si festeggia San Biagio. In onore del santo patrono viene preparato un dolce tradizionale: una squisita crostata ripiena con mandorle e cioccolato fondente! La torta di San Biagio si compone di una base friabile di pasta frolla, senza uova ma impastata con il vino bianco, e uno speciale ripieno…

La torta di San Biagio è una squisita crostata ripiena di mandorle tritate e cioccolato, preparata nella zona di Mantova. Cavriana è una cittadina situata nella provincia di Mantova, dove da 450 anni si festeggia San Biagio. In onore del santo patrono viene preparato un dolce tradizionale: una squisita crostata ripiena con mandorle e cioccolato fondente! La torta di San Biagio si compone di una base friabile di pasta frolla, senza uova ma impastata con il vino bianco, e uno speciale ripieno…

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