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TORTA DI ZUCCA. La zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, molto ricca di varietà per forma e colore. Berrettina dalla forma piatta a due componenti: una parte superiore più grande con buccia rugosa di colore verde grigio e una parte inferiore più piccola e più chiara, con polpa soda, dolce e di colore giallo arancio. Viene prodotta nella zona di Lungavilla (PV) e, in dialetto locale, viene chiamata anche “Capé da prèvi” ovvero “cappello da prete”...

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Lady's Hat cake - Chocolate Fudge cake with Peanut butter Buttercream and chocolate fudge buttercream. TFL

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