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da Girl Who Would be KING

Simply Satisfying – Cacio e pepe with lemon

Tagliatelle limona

FETTUCINE ROMANE – Se a Bologna hanno le tagliatelle, i laziali hanno le fettuccine: più spesse e grezze delle cugine emiliane hanno un impasto più grossolano e meno ricco di uova. In ciociaria, poi, vengono tagliate similmente alla chitarra prendendo il nome di Fini Fini che a tutti gli effetti rappresentano piatto emblematico di questa terra specialmente se condite con il tradizionale “sugo finto”.

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Stefano Manfredi’s Tagliatelle With Roman Cauliflower. And lasagne.

da Delicious from scratch

Cacio e pepe

How to Make Fresh Egg Tagliatelle

da Cravings of a Lunatic

Bucatini All’Amatriciana: Burning Down The Kitchen with Foodie Stuntman

Bucatini all'Amatriciana from cravingsofalunatic.com- Simple recipe for classic pasta that will rock your world. (@CravingsLunatic)

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Lunch #tagliatelle, prosciutto - #lunch

#Italy and the #mushrooms season. Early Greeks and #Romans are thought to be among the initial mushroom growers. Romans in particular were very fond of this member of the fungus family, but after the fall of the Roman Empire, mushrooms were avoided, out of a justifiable fear of poisoning. The Italians were the first to reclaim it, and its popularity soon spread throughout Europe. Today, thousands of varieties of cultivated and wild mushrooms grow all over the world