Girelle di sfoglia con patate prosciutto e stracchino (aggiungi un po' di erbette - tipo rosmarino)

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Ricette per Capodanno facili e veloci con il pancarrè, facilissime e sfiziose, ideali per aperitivo, antipasto ed un buffet, economiche e gustose.

Ricette per Capodanno facili e veloci con il pancarrè

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Pane di zucca: 800 gr di zucca, 1 kg di farina, 300 ml di latte, 1 bustina di lievito di birra, sale, zucchero.  Pulire e tagliare la zucca a cubetti; bollire con pochissima acqua, fare una purea., unire alla farina, aggiungere il latte a temperatura ambiente, il sale, lo zucchero e il lievito. Lievitare per circa 2 ore, mettere sulla teglia e lievitare 20 min. Forno a 200 gradi centigradi per 50 min.

Pane di zucca: 800 gr di zucca, 1 kg di farina, 300 ml di latte, 1 bustina di lievito di birra, sale, zucchero. Pulire e tagliare la zucca a cubetti; bollire con pochissima acqua, fare una purea., unire alla farina, aggiungere il latte a temperatura ambiente, il sale, lo zucchero e il lievito. Lievitare per circa 2 ore, mettere sulla teglia e lievitare 20 min. Forno a 200 gradi centigradi per 50 min.

Per preparare delle tartine insolite da tagliare a fette. Una ricetta perfetta per le feste, semplice e coreografica!

Per preparare delle tartine insolite da tagliare a fette. Una ricetta perfetta per le feste, semplice e coreografica!

-6 pomodori  -1 hg di pane casereccio -1 aglio -3 filetti d’ acciughe -20 g di capperi -1 ciuffo di prezz. -olio evo -sale  -tagliare a metà e svuotare i pomodori --Tritare grossolanamente nel mixer  il pane a pezzetti, il prezzemolo, l'aglio, l'acciuga e i capperi -Unire l'olio e il sale -Salare i pomodori all’interno e riempirli col composto -Disporli  su placca  da forno e irrorarli con l'olio -infornare a 180° fino a doratura per 15/20 minuti + un paio di minuti sotto il grill.

pomodori ripieni al forno

-6 pomodori -1 hg di pane casereccio -1 aglio -3 filetti d’ acciughe -20 g di capperi -1 ciuffo di prezz. -olio evo -sale -tagliare a metà e svuotare i pomodori --Tritare grossolanamente nel mixer il pane a pezzetti, il prezzemolo, l'aglio, l'acciuga e i capperi -Unire l'olio e il sale -Salare i pomodori all’interno e riempirli col composto -Disporli su placca da forno e irrorarli con l'olio -infornare a 180° fino a doratura per 15/20 minuti + un paio di minuti sotto il grill.

Torta salata con Zucchine, Peperoni e Scamorza

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PASTA PIZZA SOFFICISSIMA LIEVITAZIONE LENTA pizza pizzeria

PASTA PIZZA SOFFICISSIMA PER PREPARARE IN CASA UNA PIZZA BUONA COME QUELLA DELLA PIZZERIA

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come tagliare il pan di spagna

Come tagliare e farcire perfettamente il pan di Spagna

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Patate soffiate   -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate  -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m.  non dovranno essere troppo cotte e dorate  -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C.  -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

Patate soffiate -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m. non dovranno essere troppo cotte e dorate -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C. -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

Salatini al formaggio e semi di papavero | ricetta antipasto buffet

Salatini al formaggio e semi di papavero | ricetta antipasto buffet

MUFFINS SALATI CON SCAMORZA E COTTO –100 g prosciutto cotto–100 g scamorza affumicata –100 g parmigiano–1 bustina lievito–100 ml latte–60 g olio di semi–3 uova–200 g farina–sale montare uova,Unire latte,olio e parmigiano, amalgamare + farina con lievito.sale.Tagliare il prosciutto e la scamorza a dadini e unirli all’impasto. infornare a 180 gradi (statico) per 30 minuti.

Muffins salati con scamorza e cotto

MUFFINS SALATI CON SCAMORZA E COTTO –100 g prosciutto cotto–100 g scamorza affumicata –100 g parmigiano–1 bustina lievito–100 ml latte–60 g olio di semi–3 uova–200 g farina–sale montare uova,Unire latte,olio e parmigiano, amalgamare + farina con lievito.sale.Tagliare il prosciutto e la scamorza a dadini e unirli all’impasto. infornare a 180 gradi (statico) per 30 minuti.

-6 pomodori  -1 hg di pane casereccio -1 aglio -3 filetti d’ acciughe -20 g di capperi -1 ciuffo di prezz. -olio evo -sale  -tagliare a metà e svuotare i pomodori --Tritare grossolanamente nel mixer  il pane a pezzetti, il prezzemolo, l'aglio, l'acciuga e i capperi -Unire l'olio e il sale -Salare i pomodori all’interno e riempirli col composto -Disporli  su placca  da forno e irrorarli con l'olio -infornare a 180° fino a doratura per 15/20 minuti + un paio di minuti sotto il grill.

pomodori ripieni al forno

-6 pomodori -1 hg di pane casereccio -1 aglio -3 filetti d’ acciughe -20 g di capperi -1 ciuffo di prezz. -olio evo -sale -tagliare a metà e svuotare i pomodori --Tritare grossolanamente nel mixer il pane a pezzetti, il prezzemolo, l'aglio, l'acciuga e i capperi -Unire l'olio e il sale -Salare i pomodori all’interno e riempirli col composto -Disporli su placca da forno e irrorarli con l'olio -infornare a 180° fino a doratura per 15/20 minuti + un paio di minuti sotto il grill.

Pasqualina in cucina: Paninetti sfogliati al tonno di Montersino

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Tagliere di legno…Sembra innocuo,in realtà è un covo di germi,muffe e batteri!Sui vostri c’è il simbolo di sicurezza?Ecco cose dovete assolutamente sapere In ogni cucina tutti noi abbiamo almeno un utensile in legno; che sia un tagliere o magari un mestolo! Vengono utilizzati per tagliare portate, affettare del pane o dei formaggi e quant’altro. La loro presenza è importante ma è altrettanto indispensabile sapere che non tutti sono uguali e per questo hanno differenti caratteristiche che non…

Tagliere di legno…Sembra innocuo,in realtà è un covo di germi,muffe e batteri!Sui vostri c’è il simbolo di sicurezza?Ecco cose dovete assolutamente sapere In ogni cucina tutti noi abbiamo almeno un utensile in legno; che sia un tagliere o magari un mestolo! Vengono utilizzati per tagliare portate, affettare del pane o dei formaggi e quant’altro. La loro presenza è importante ma è altrettanto indispensabile sapere che non tutti sono uguali e per questo hanno differenti caratteristiche che non…

La ciambella di pizza è soffice e buonissima, perfetta da tagliare a fette e servire come antipasto o come secondo, è un finger food perfetto per le feste.

Ciambella di pizza

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Crescentine-300 g farina-latte tiepido circa 100 ml-11 g lievito-20 g strutto-100 g ricotta 1 cucchiaino sale lievito in 4 cucchiai di latte, impastare tutto lievitare 2ore;stendere 2 mm, tagliare a rombi friggere in olio bollente

Crescentine-300 g farina-latte tiepido circa 100 ml-11 g lievito-20 g strutto-100 g ricotta 1 cucchiaino sale lievito in 4 cucchiai di latte, impastare tutto lievitare 2ore;stendere 2 mm, tagliare a rombi friggere in olio bollente

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