Prepara il classico e goloso strudel di mele altoatesino, segui la semplicissima ricetta di Sale&Pepe per ottenere un risultato imbattibile.

Prepara il classico e goloso strudel di mele altoatesino, segui la semplicissima ricetta di Sale&Pepe per ottenere un risultato imbattibile.

Strudel di mele: Per la pasta matta:  125 gr di farina 00 75 gr di acqua 10 gr di olio di semi 1,5 gr di sale Per il ripieno:  800 gr di renette (4 mele) 70 gr di uvetta 45 gr di pinoli 40 gr di zucchero semolato 25 gr di burro 60 gr di pane grattugiato 1 cucchiaino di cannella 1 pizzico di buccia di limone Finitura:  1 uovo intero Zucchero semolato Cannella

Strudel di mele: Per la pasta matta: 125 gr di farina 00 75 gr di acqua 10 gr di olio di semi 1,5 gr di sale Per il ripieno: 800 gr di renette (4 mele) 70 gr di uvetta 45 gr di pinoli 40 gr di zucchero semolato 25 gr di burro 60 gr di pane grattugiato 1 cucchiaino di cannella 1 pizzico di buccia di limone Finitura: 1 uovo intero Zucchero semolato Cannella

Tengo a questa ricetta come fosse oro ed è un filo diretto con le mie radici altotesine. Ti svelo come si fa a casa mia lo strudel di mele!

Tengo a questa ricetta come fosse oro ed è un filo diretto con le mie radici altotesine. Ti svelo come si fa a casa mia lo strudel di mele!

Strudel di mele: un classico della cucina trentina. Profumato e buonissimo.   [Apple strudel]

Strudel di mele: un classico della cucina trentina. Profumato e buonissimo. [Apple strudel]

Ricette tipiche dall'Alto Adige: Strudel di mele

Ricette tipiche dall'Alto Adige: Strudel di mele

Strudel veloce con mele, uvetta e cannella

Strudel veloce con mele, uvetta e cannella

Strudel Ingredienti per la pasta esterna: 250g di farina 0 1 uovo 1 pizzico di sale 2 cucchiai di olio evo circa 1/2 bicchiere d’acqua per l’interno: 2kg di mele (io ho usato le Golden della val di non, ma la ricetta prevede le Gravenstein o le Boskop…Non credo che da noi si trovino…Se vi piacciono un po’ più asprigne usate le Renette) 150g di pangrattato 150g di burro 80-100g di zucchero (io ne ho usati 90g) cannella …

Strudel Ingredienti per la pasta esterna: 250g di farina 0 1 uovo 1 pizzico di sale 2 cucchiai di olio evo circa 1/2 bicchiere d’acqua per l’interno: 2kg di mele (io ho usato le Golden della val di non, ma la ricetta prevede le Gravenstein o le Boskop…Non credo che da noi si trovino…Se vi piacciono un po’ più asprigne usate le Renette) 150g di pangrattato 150g di burro 80-100g di zucchero (io ne ho usati 90g) cannella …

Strudel di mele, come lo facciamo in Trentino: con la pasta matta, mele renetta, uvetta, pinoli, cannella e tanto amore. Per un frutto che ci rappresenta.

Strudel di mele, come lo facciamo in Trentino: con la pasta matta, mele renetta, uvetta, pinoli, cannella e tanto amore. Per un frutto che ci rappresenta.

Tengo a questa ricetta come fosse oro ed è un filo diretto con le mie radici altotesine. Ti svelo come si fa a casa mia lo strudel di mele!

Tengo a questa ricetta come fosse oro ed è un filo diretto con le mie radici altotesine. Ti svelo come si fa a casa mia lo strudel di mele!

#Strudel di #mele con pasta #frolla

#Strudel di #mele con pasta #frolla

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