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Ricetta di Montersino 485 gr farina 200 gr zucchero 200 gr burro a pomata 65 amido di riso (anche frumina) 85 gr. uova 40 gr panna 20 gr glucosio liquido 2 gr sale 4 gr lievito chimico Vaniglia Sbattere burro e zucchero, poi aggiungere i liquidi e per ultime le farine. Tagliare i biscotti con uno spessore di circa 6mm, non di meno e fare il buco con un bastoncino quando ancora sono nello stampino. Far riposare in frigo 30 min e cuocere 15 min a 160/170 gradi.

MINI PANINETTI Ricettina di più dolci, presa dallo speciale "PANE" Sfiziosi, originariamente doveva essere una sorta di Danubio ma ho preferito realizzarli singolarmente e in forma ancor più piccina mettendoli dentro a degli stampini da muffin in modo che non perdessero troppo la forma.  Il ripieno ovviamente è a libera scelta.  Io sempre per i bimbi ho scelto prosciutto cotto ma fatti con verdure o formaggi sono deliziosi comunque. INGREDIENTI: *330g di patate a polpa farinosa (a buccia…

CREM CARAMEL ALLA VANIGLIA Grazie al meraviglioso blog: "la ciliegina sulla torta" ho trovato la ricetta perfetta per il crem caramel. Fatto infinite volte, fino alla nausea ma mai che mi uscisse bene. O mi usciva piuttosto bucherellato internamente, oppure non mi usciva lucido come dovrebbe e il sapore non ne parliamo, sempre quel retrogusto di uovo che non sopporto proprio. Ed ecco che leggendo questa ricetta e facendo delle modifiche consigliatemi da un conoscente pasticcere, voilà......

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Semplicemente pizza in versione muffin. Il bello di questi muffin è che potete farli grandi o piccoli come più preferite. Perfetti per un buffet o compleanno Vi consiglio appena prima di infornarli di spennellarli con abbondante salsa di pomodoro precedentemente condita con olio - sale - origano, sono dieci volte più buoni. Io non ho potuto farlo perché fra i piccoli ospiti avevo un bimbo intollerante al pomodoro, ma voi fatelo. Il procedimento è con il bimby ovviamente potete…

da Il mandorlo in fiore

Preparato per biscotti in barattolo

Perché non regalare un preparato per biscotti ed un simpatico stampino a tema natalizio? i regali saranno ancor più dolci, ecco come fare >>http://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/?p=6474

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MINI PANINETTI Ricettina di più dolci, presa dallo speciale "PANE" Sfiziosi, originariamente doveva essere una sorta di Danubio ma ho preferito realizzarli singolarmente e in forma ancor più piccina mettendoli dentro a degli stampini da muffin in modo che non perdessero troppo la forma.  Il ripieno ovviamente è a libera scelta.  Io sempre per i bimbi ho scelto prosciutto cotto ma fatti con verdure o formaggi sono deliziosi comunque. INGREDIENTI: *330g di patate a polpa farinosa (a buccia…

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Semplicemente pizza in versione muffin. Il bello di questi muffin è che potete farli grandi o piccoli come più preferite. Perfetti per un buffet o compleanno Vi consiglio appena prima di infornarli di spennellarli con abbondante salsa di pomodoro precedentemente condita con olio - sale - origano, sono dieci volte più buoni. Io non ho potuto farlo perché fra i piccoli ospiti avevo un bimbo intollerante al pomodoro, ma voi fatelo. Il procedimento è con il bimby ovviamente potete…

MINI PANINETTI Ricettina di più dolci, presa dallo speciale "PANE" Sfiziosi, originariamente doveva essere una sorta di Danubio ma ho preferito realizzarli singolarmente e in forma ancor più piccina mettendoli dentro a degli stampini da muffin in modo che non perdessero troppo la forma.  Il ripieno ovviamente è a libera scelta.  Io sempre per i bimbi ho scelto prosciutto cotto ma fatti con verdure o formaggi sono deliziosi comunque. INGREDIENTI: *330g di patate a polpa farinosa (a buccia…

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