Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

Patate sabbiose allo speck

Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

PATATE SAPORITE: lessate delle patate grandi e tagliatele a rondelle abbastanza spesse, adagiandole su un vassoio. Preparate una cremina con Salsina della Nonna GT, del formaggio spalmabile - quello che più gradite - , poco olio e qualche goccia di tabasco. Guarnite infine le vostre patate con ravanelli a spicchi, fettine di porro e capperi.... Servite e gustate

PATATE SAPORITE: lessate delle patate grandi e tagliatele a rondelle abbastanza spesse, adagiandole su un vassoio. Preparate una cremina con Salsina della Nonna GT, del formaggio spalmabile - quello che più gradite - , poco olio e qualche goccia di tabasco. Guarnite infine le vostre patate con ravanelli a spicchi, fettine di porro e capperi.... Servite e gustate

Bomboloni di patate salati ripieni con carciofi e asiagoLessate 500 g di patate pesate da crudo. Cuocete con un filo di olio 1 carciofo tagliato a spicchi o 7-9 spicchi di cuori di carciofi surgelati. Lasciate intiepidire le patate e schiacciatele in una ciotola e aggiungete 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di rasi farina quella che preferite, del formaggio grattugiato, facoltativo, e impastate tutto con le mani. L'impasto si presenta sodo, non appiccicoso. Prelevate circa 80 g di composto…

Bomboloni di patate salati ripieni con provola e carciofi

Bomboloni di patate salati ripieni con carciofi e asiagoLessate 500 g di patate pesate da crudo. Cuocete con un filo di olio 1 carciofo tagliato a spicchi o 7-9 spicchi di cuori di carciofi surgelati. Lasciate intiepidire le patate e schiacciatele in una ciotola e aggiungete 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di rasi farina quella che preferite, del formaggio grattugiato, facoltativo, e impastate tutto con le mani. L'impasto si presenta sodo, non appiccicoso. Prelevate circa 80 g di composto…

Ingredienti:  1 rotolo di pasta brisèe (o pasta sfoglia)  2 mozzarelle  1 zucchina  2 patate medie  1 uovo  Un pochino di latte  Pan grattato  Formaggio grattugiato  Vari (olio, aromi)  Procedimento:  1) Lessare le patate in acqua bollente, farle leggermente intiepidire per poter togliere la buccia. Tagliarle a spicchi piccoli, condirli con olio, sale e rosmarino.   2) Lavare e spuntare una zucchina. Con l'aiuto di una mandolina tagliarla a rondelle sottilissime. Farle saltare in padella…

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe (o pasta sfoglia) 2 mozzarelle 1 zucchina 2 patate medie 1 uovo Un pochino di latte Pan grattato Formaggio grattugiato Vari (olio, aromi) Procedimento: 1) Lessare le patate in acqua bollente, farle leggermente intiepidire per poter togliere la buccia. Tagliarle a spicchi piccoli, condirli con olio, sale e rosmarino. 2) Lavare e spuntare una zucchina. Con l'aiuto di una mandolina tagliarla a rondelle sottilissime. Farle saltare in padella…

In Molise esistono diverse versioni della classica focaccia fatta in casa. Spesso viene preparata con le patate o con il formaggio ma è buona anche servita con un pizzico di sale. Nella ricetta che segue è a base di pomodori secchi, olive ed erbe aromatiche. Rappresenta un delizioso antipasto da servire a spicchi.

In Molise esistono diverse versioni della classica focaccia fatta in casa. Spesso viene preparata con le patate o con il formaggio ma è buona anche servita con un pizzico di sale. Nella ricetta che segue è a base di pomodori secchi, olive ed erbe aromatiche. Rappresenta un delizioso antipasto da servire a spicchi.

TORTINO DI SARDE AL FORNO : ( per 4 persone ) Ingredienti: 1kg di sarde, 50 gr. di pane grattugiato, sale, 5 patate medie, 2 spicchi di aglio, 50gr di formaggio pecorino grattugiato, olio, 1 mazzetto di prezzemolo, pepe o peperoncino. Procedimento: sbucciare le patate e tagliarle a fettine di 1 o 2 centimetri. Bollire per qualche minuto in modo da ammorbidire, scolarle e metterle da parte. Preparare un tritto di pane grattugiato, prezzemolo, aglio,  pecorino, sale ed il pepe ( o peperoncino…

TORTINO DI SARDE AL FORNO : ( per 4 persone ) Ingredienti: 1kg di sarde, 50 gr. di pane grattugiato, sale, 5 patate medie, 2 spicchi di aglio, 50gr di formaggio pecorino grattugiato, olio, 1 mazzetto di prezzemolo, pepe o peperoncino. Procedimento: sbucciare le patate e tagliarle a fettine di 1 o 2 centimetri. Bollire per qualche minuto in modo da ammorbidire, scolarle e metterle da parte. Preparare un tritto di pane grattugiato, prezzemolo, aglio, pecorino, sale ed il pepe ( o peperoncino…

We love making our own pizza, especially using creative, uncommon toppings. Asparagus, Potato, and goat cheese sounds tasty! MADE THIS and it was delicious!

Asparagus, Fingerling Potato, and Goat Cheese Pizza

We love making our own pizza, especially using creative, uncommon toppings. Asparagus, Potato, and goat cheese sounds tasty! MADE THIS and it was delicious!

DOLCEmente SALATO: Sacher salata ai funghi porcini, chiodini e zafferano montersino

DOLCEmente SALATO: Sacher salata ai funghi porcini, chiodini e zafferano montersino

Gateau-di-patate-ricetta

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Hamburger di carne con cipolle caramellate e formaggio fuso, ricetta americana

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