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Come preparare la Glassa a specchio al cioccolato

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da Ma che Bontà

Glassa a specchio

Questa Glassa è molto utile per ricoprire qualsiasi tipo di torta al cioccolato, sia essa da forno (es Sacher) o cremosa (es. Sette Veli). E' anche utile per ricoprire delle tortine (come ad esempi...

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da Il mio Saper Fare

Tiramisù alla ricotta senza uova ricetta con pavesini

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Cioccocaffè... Una torta per occasioni veramente speciali!!!

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I Dolci di Pinella: Uno specchio di cioccolato(glassa lucida al cioccolato)

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per la glassa morbida al caramello e cioccolato: acqua g 150 zucchero g 300 glucosio g 300 latte condensato zuccherato g 200 gelatina g 24 acqua g 120 cioccolato al latte 40% g 300

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Benvenuti nel mio angolino di mondo! Questo non è un elenco di ricette, è probabile che non scoprirete nulla di nuovo, è il mio diario di bordo, un modo per mettere ordine e raccontarvi, attraverso questi semplici piatti, la passione che ci metto nel prepararli. E dato che il cibo si mangia anche con gli occhi mi diverto a presentarlo.

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Cioccoarancia di Luca Montersino

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da Una spia in Cucina

Glassa a specchio al cacao

Glassa a specchio al cacao

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da Una spia in Cucina

Glassa a specchio al cacao

La glassa a specchio al cacao è molto versatile.E' il rivestimento ideale per torte e semifreddi, può essere servita come dolce al cucchiaio. Ricetta facile