È una pasta che richiede tre successive fasi di lievitazione. Disponete a fontana sul tavolo 60 grammi di farina, mettete nel pozzetto centrale il...

È una pasta che richiede tre successive fasi di lievitazione. Disponete a fontana sul tavolo 60 grammi di farina, mettete nel pozzetto centrale il...

zucca fritta,ricette con la zucca,patatine di zucca

Chips di zucca

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Made this and it was delicious!  Very flavorful, nice creamy sauce and pretty easy too :)

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Parola d'ordine: precisione #obiettivocucina #aifbfic #campionatific #montichiari2016 #donuts al formaggio e prezzemolo con manzo all'olio e scamorza affumicata. Spaghetti di soia disidratati con sgombro scottato finger lime e cialda di piselli. Biscotto salato di barbabietola con composizione di patate viola zucca e cavolfiore al pepe

Parola d'ordine: precisione #obiettivocucina #aifbfic #campionatific #montichiari2016 #donuts al formaggio e prezzemolo con manzo all'olio e scamorza affumicata. Spaghetti di soia disidratati con sgombro scottato finger lime e cialda di piselli. Biscotto salato di barbabietola con composizione di patate viola zucca e cavolfiore al pepe

Spaghetti-con-crema-di-zucca-melanzane-ed-emmentaler

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Pennette condite con fagiolini, bottarga e pangrattato abbrustolito, aromatizzate con aglio e prezzemolo

Insalata di pasta alla bottarga

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PLUMCAKE ALL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CON PRUGNE E MELA

PLUMCAKE ALL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CON PRUGNE E MELA

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crema di zucca e funghi secchi (19)

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Spaghettoni cerma di zucca, melanzane e cubetti di formaggio

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Spaghetti con fiori di zucca, pesto e crema di parmigiano

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