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da Ortaggi che passione

Sgusciare uova sode

Come sgusciare le uova sode

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Sgusciare le uova sode è una pratica che per alcuni diventa complicata e lenta. Con le giuste accortezze però, sgusciare un uovo appena bollito e sodo, può essere veloce.

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Se avete tanti ospiti e volete cuocere più uova sode contemporaneamente...mettetele in forno! A 160/170 gradi per circa mezz'ora. Poi tuffatene una subito in una ciotola con acqua e ghiaccio, per vedere se è cotta. Se si, metteteci dentro anche le altre. Questo servirà a bloccarne la cottura e saranno più facili da sgusciare!

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