Sciroppo semplice

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La ricetta è quella originale di Amalfi:4 limoni a buccia grossa-1/2 lt di alcool alimentare-1/2 lt acqua-400 gr zucchero.mettere le scorze in un barattolo con l’alcool, chiudete e mettetelo a riposare al buio per 12 giorni. Trascorso il tempo previsto fare uno sciroppo facendo bollire 1/2 lt d’acqua con lo zucchero, lasciarlo intiepidire,poi unirlo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze. Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.

Limoncello ricetta amalfitana

La ricetta è quella originale di Amalfi:4 limoni a buccia grossa-1/2 lt di alcool alimentare-1/2 lt acqua-400 gr zucchero.mettere le scorze in un barattolo con l’alcool, chiudete e mettetelo a riposare al buio per 12 giorni. Trascorso il tempo previsto fare uno sciroppo facendo bollire 1/2 lt d’acqua con lo zucchero, lasciarlo intiepidire,poi unirlo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze. Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.

Liquore alla liquirizia, per 500 ml 250 gr di acqua-180 gr di alcol-180 gr di zucchero-70 gr di liquirizia in polvere Amarelli In pentola dal fondo spesso :acqua, zucchero e liquirizia, sul fuoco a fiamma media portare ad ebollizione mescolando di continuo in modo che si sciolgano tutti gli ingredienti. Una volta pronto lo sciroppo farlo raffreddare. Aggiungere l’alcol e mescolare, versare in una bottiglia e chiudere. Scuotere subito e 2 volte al giorno per circa 3 giorni.

Liquore alla liquirizia, ricetta semplice

Liquore alla liquirizia, per 500 ml 250 gr di acqua-180 gr di alcol-180 gr di zucchero-70 gr di liquirizia in polvere Amarelli In pentola dal fondo spesso :acqua, zucchero e liquirizia, sul fuoco a fiamma media portare ad ebollizione mescolando di continuo in modo che si sciolgano tutti gli ingredienti. Una volta pronto lo sciroppo farlo raffreddare. Aggiungere l’alcol e mescolare, versare in una bottiglia e chiudere. Scuotere subito e 2 volte al giorno per circa 3 giorni.

Il Cointreau è un famoso liquore francese triple sec,  preparato con una base di scorze di arance amare e arance dolci.Per le basi oltre al Pan di spagna classico sono consigliate le torte al cioccolato. Le creme migliori da abbinare sono la crema pasticcera classica e quella al  cioccolato, la diplomatica semplice e quella al cioccolato, la chantilly anche al cioccolato,la ganache, la crema rocher e anche una crema di arancia.

bagne per dolci

Il Cointreau è un famoso liquore francese triple sec, preparato con una base di scorze di arance amare e arance dolci.Per le basi oltre al Pan di spagna classico sono consigliate le torte al cioccolato. Le creme migliori da abbinare sono la crema pasticcera classica e quella al cioccolato, la diplomatica semplice e quella al cioccolato, la chantilly anche al cioccolato,la ganache, la crema rocher e anche una crema di arancia.

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