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Polpette di ricotta Schiacciare 300 g ricotta con una forchetta, aggiungere una manciata generosa di parmigiano grattugiato, regolare di sale ed incorporarvi l’uovo: a questo punto aggiungere il pangrattato. Formare le polpette della grandezza desiderata. Scaldare un tegame con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, quindi adagiarvi le polpette, aggiungere dell’acqua (fino a metà altezza delle polpette), il prezzemolo e portare a cottura

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Polpette di verdure senza uova, leggere, soffici e buonissime

Oggi vi propongo una ricetta leggera, ma gustosissima: le polpette di verdure senza uova! Preparate insieme a me queste soffici polpettine, cotte in forno!

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