Pinterest • il catalogo mondiale delle idee

Filone. Sweet taste with a delicate fragrance and apothecary deep red color if the end of his maturation, he has an intense aroma.

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SALAME ALL'AGLIO della Val Rendena - La zona di produzione di questo salume è la Val Rendena, in provincia di Trento. Si tratta di un insaccato di puro maiale, ottenuto, esclusivamente, dalla polpa scelta di animali allevati in modo naturale, la cui carne viene macinata una sola volta, aromatizzata con aggiunta di sale fino, pepe nero macinato e aglio tritato. A fine lavorazione, il prodotto viene mantenuto, per una settimana, in un locale interrato, per l'asciugatura. Di seguito si passa…

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Alessandro Guerani Fotografia, foto_portfolio Food