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il crudo, schiacciata di gamberi di formentera con scorzette di limone candite, tartare di totto con fragole, tonno, salmone affumicato in casa con salsa guacamole, carpaccio di spigola

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Il sushi di tonno affumicato e funghi shitake è una ricetta della cucina orientale gustosa e leggera, se non trovate il riso per sushi potete utilizzare il riso roma o balilla. Il sushi va accompagnato dalla salsa di soia che maschera il sapore forte del pesce crudo e crea armonia... <a href="http://www.hosomaki.it/come-fare-il-sushi-di-tonno-affumicato-con-funghi-shitake/">Read More →</a>

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La ricetta del risotto gamberi e finocchi di Matteo Torretta concorrente di Top Chef Italia

Panino semi-integrale con tonno affumicato, cipolla di Tropea e salsa allo yogurt | casadivita.despar.it

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da Foursquare

Gagini Social Restaurant

Il nostro uovo di Fattoria Lombardo con salsa all'alalunga, tonno affumicato e quinoa croccante. (leggi la ricetta sul nostro blog http://www.gaginirestaurant.com/it/vucciria/blog/190-come-preparare-un-piatto-da-gourmet.html) Foto di Salvo Mancuso

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De Cecco ti propone le migliori ricette di pasta direttamente dalle cucine dei più grandi Chef Italiani

Menù della cena giapponese (non solo sushi) uramaki california (Polpa di granchio, mango, cetriolo), uramaki philadelphia (salmone affumicato e philadelphia), uramaki spice tuna (tonno piccante),sake tempura hosomaki (in tempura con salmone, fragola e salsa teryaki), nigiri salmone, nigiri gambero, tempura (verdura e gamberi), takoyaki (Palline al polipo), gyoza (Ravioli al vapore), ramen di soba e maiale arrostito, dango ai semi di sesamo serviti con gelato al cocco.

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Prendete una rosetta e apritela in senso orizzonatale. Adagiate sulla parte piatta una foglia di insalata. Sopra di essa adagiatevi una fetta di tonno alalunga affumicato. Ancora sopra una fetta di mozzarella di bufala e infine un cucchiaio di salsa pomodoro fresco e basilico. Sopra a questa fate un giro d'olio EVO e un pizzico di sale. Ora chiudete la rosetta con la parte superiore e schiacciatela un po' affinché l'olio possa penetrare in tutti 4 gli strati. Il gioco è fatto.

Petit plateau télé, en toute fraicheur… ! ;) L'art de dresser une assiette comme un chef ... . Photo à partager pour faire connaitre Visions Gourmandes !

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