Le acidità in cucina sono un elemento chiave per valorizzare le note sapide del pesce. In questo piatto, i gamberoni rossi di Mazara de Vallo vengono serviti in una tempura calda e avvolgente, accanto a un "cubismo" di mango e a una salsina piccante di miele di arancio e salsa di soia. Poesia siculo-giapponese. Scoprite la ricetta su www.frescopesce.it/gamberoni-rossi-in-tempura-con-mango-e-salsa-piccante-al-miele

Le acidità in cucina sono un elemento chiave per valorizzare le note sapide del pesce. In questo piatto, i gamberoni rossi di Mazara de Vallo vengono serviti in una tempura calda e avvolgente, accanto a un "cubismo" di mango e a una salsina piccante di miele di arancio e salsa di soia. Poesia siculo-giapponese. Scoprite la ricetta su www.frescopesce.it/gamberoni-rossi-in-tempura-con-mango-e-salsa-piccante-al-miele

Cioccolata calda con salsa al caramello salato e cioccolato e caramello croccante alla salsa di soia

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Il pollo alle mandorle saltato nel wokPollo (petto) 400 g Mandorle pelate 80 g Cipolle 1/2 Farina di riso 2 cucchiai Soia (salsa) 50 ml Acqua calda 2 cucchiai Olio di semi 3 cucchiai Zenzero fresco Quanto basta Sale Quanto basta

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Riso e pollo con salsa di soia e limone

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Il sapore deciso ma nel contempo non invasivo della fava larga di Leonforte, la fava siciliana per eccellenza, dal colore scuro, quasi tendente al nero, e dalla cottura lunga e "importante", si unisce in un #antipasto mare-terra con un #pesce di altissima qualità, lo scorfano, il "signore" delle zuppe di pesce. Leggi la #ricetta: www.frescopesce.it/suggestioni-sicule-per-uno-scorfano-dautore

Il sapore deciso ma nel contempo non invasivo della fava larga di Leonforte, la fava siciliana per eccellenza, dal colore scuro, quasi tendente al nero, e dalla cottura lunga e "importante", si unisce in un #antipasto mare-terra con un #pesce di altissima qualità, lo scorfano, il "signore" delle zuppe di pesce. Leggi la #ricetta: www.frescopesce.it/suggestioni-sicule-per-uno-scorfano-dautore

Seppie ripiene al tonno e capperi

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Questa semplicissima ricetta di spiedini con seppioline è buona per quanto semplice...in pochi minuti un piatto di pesce gustoso per tutta la famiglia! La cucina di ASI

spiedini seppioline

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awesome Recipe: Baked Oysters

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Prawn Salad recipe. For the full recipe, click the picture or visit RedOnline.co.uk

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filetto-di-salmone-in-pasta-fillo

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