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TARTARE DI SCAMPI E BURRATA 1) Preparare lo scampo: pulirlo bene e tagliarlo a cubetti; condire la tartare con olio, succo di lime, sale, pepe e una punta di salsa di soia. 2) Tagliarle le fette di pane in cassetta a quadratini e scottarli in una padella con burro. 3) Condire la burrata con la scorza di lime grattugiata. 4) Comporre il finger food a strati: mettere sul fondo i semi di sesamo nero, la burrata, il pistacchio tritato, la tartare di scampi, i lamponi e infine i crostini di pane.

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Bicchierini italiani con mousse di bufala e pesto di rucola al limone

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Bicchierini con purè di lenticchie, cubotti di cotechino e salsa di yogurt _ muffinscookiesealtripasticci

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da Miele di Lavanda

Mousse di ricotta

Bicchierini di crema di melone con prosciutto di Parma

carciofi ripieni di ricotta di bufala con gratinatura di pecorino romano #recipe #juliesoissons

da Bloglovin’

Mini cheesecake di pesto, formaggio cremoso e composta di fichi e noci (dolci a go go!!!)

Mini cheesecake di pesto, formaggio cremoso e composta di fichi e noci

Cucchiaini di frolla salata alle nocciole, ricotta di bufala e composta di fichi

da Vale cucina e fantasia

Cestini di pasta brisee con crema di patate e prosciutto cotto

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Sembra esser scoppiata la finger food-mania. Deliziosi bocconcini preparati con i più vari ingredienti che trionfano sulle tavole per i nostri aperitivi. Questo virus ha contagiato anche me e così mi sono cimentata nella preparazione di piccole tartine con robiola e pestato di pomodori secchi. Piccoli ingredienti per un gustoso aperitivo. Ingredienti: 150gr. di pomodori secchi origano aglio sale e pepe olio extravergine di oliva q.b. 100gr. di robiolaContinua a leggere...