L'ajvar è una salsa di colore rosso fuoco e consistenza cremosa, molto antica e largamente diffusa nei paesi balcanici. È composta principalmente da peperoni, peperoncini, melanzane e aglio. Può essere dolce, piccante o molto piccante.

L'ajvar è una salsa di colore rosso fuoco e consistenza cremosa, molto antica e largamente diffusa nei paesi balcanici. È composta principalmente da peperoni, peperoncini, melanzane e aglio. Può essere dolce, piccante o molto piccante.

La frittura di asparagi con salsa è un antipasto sfizioso. Gli asparagi croccanti vengono serviti con una cremosa salsa all'aglio!

La frittura di asparagi con salsa è un antipasto sfizioso. Gli asparagi croccanti vengono serviti con una cremosa salsa all'aglio!

Lo Tzatziki é una cremosa salsa a base di yogurt greco aglio e cetriolo. È gustosissima e chi é stato in Grecia o in un ristorante greco sa che viene usata

Tzatziki (salsa greca)

Lo Tzatziki é una cremosa salsa a base di yogurt greco aglio e cetriolo. È gustosissima e chi é stato in Grecia o in un ristorante greco sa che viene usata

Carciofo con baccalà mantecato - Il carciofo cimarolo con baccalà mantecato in una salsa cremosa di aglio e alici è un secondo piatto davvero molto gustoso. Ecco il video per prepararlo.

Carciofo con baccalà mantecato - Il carciofo cimarolo con baccalà mantecato in una salsa cremosa di aglio e alici è un secondo piatto davvero molto gustoso. Ecco il video per prepararlo.

Muhammara è una salsa cremosa tipica dalla Siria realizzata principalmente con peperoncini, peperoni freschi o cotti, noci, olio d'oliva e altri ingredienti che rimangono a nostra scelta. Altri ingredienti come pangrattato, sciroppo di melograno, aglio, succo di limone e spezie come il cumi

Muhammara è una salsa cremosa tipica dalla Siria realizzata principalmente con peperoncini, peperoni freschi o cotti, noci, olio d'oliva e altri ingredienti che rimangono a nostra scelta. Altri ingredienti come pangrattato, sciroppo di melograno, aglio, succo di limone e spezie come il cumi

PESTO genovese - Tipica salsa ligure di colore verde, il pesto è un succulento condimento usato per saporire vari tipi di pasta. Composto dal basilico genovese, che costituisce il principale ingrediente, il pesto viene preparato pestando a crudo pinoli e aglio, il tutto condito con parmigiano o pecorino, (a seconda delle tradizioni locali) e olio extravergine di oliva. Realizzato con l’uso di pestello di legno e mortaio di marmo, il pesto oggi può essere anche prodotto ricorrendo al…

PESTO genovese - Tipica salsa ligure di colore verde, il pesto è un succulento condimento usato per saporire vari tipi di pasta. Composto dal basilico genovese, che costituisce il principale ingrediente, il pesto viene preparato pestando a crudo pinoli e aglio, il tutto condito con parmigiano o pecorino, (a seconda delle tradizioni locali) e olio extravergine di oliva. Realizzato con l’uso di pestello di legno e mortaio di marmo, il pesto oggi può essere anche prodotto ricorrendo al…

10 alimentos deliciosos ricos en proteína vegetal: ¡Descúbrelos!

10 alimentos deliciosos ricos en proteína vegetal: ¡Descúbrelos!

Pesto di carciofi-   8 cuori di carciofo bolliti e scolati -      10-12 cucchiai di pecorino grattugiato -       40 g di pinoli -       1 spicchio di aglio -       olio evo -       sale e pepe Nel boccale del mixer versate i cuori di carciofo, il pecorino, i pinoli, l’aglio e un goccio di olio evo. Frullate aggiungendo, piano piano e a filo, ulteriore olio evo sino a creare una salsina omogenea e cremosa. Aggiustare di sale e pepe e… attenti… non vale mangiare il pesto di carciofi a…

Pesto di carciofi

Pesto di carciofi- 8 cuori di carciofo bolliti e scolati - 10-12 cucchiai di pecorino grattugiato - 40 g di pinoli - 1 spicchio di aglio - olio evo - sale e pepe Nel boccale del mixer versate i cuori di carciofo, il pecorino, i pinoli, l’aglio e un goccio di olio evo. Frullate aggiungendo, piano piano e a filo, ulteriore olio evo sino a creare una salsina omogenea e cremosa. Aggiustare di sale e pepe e… attenti… non vale mangiare il pesto di carciofi a…

Salsa piccante

Salsa piccante

salsa di melanzane

salsa di melanzane

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