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Per tenervi compagnia stasera al momento del calcio d’inizio, ho pensato di rivisitare un classico italiano dell’estate, l’insalata caprese, che ho (letteralmente) rinverdito con l’aggiunta di un particolare pesto di rucola e limone e una consistenza cremosa. Ovviamente all’atto pratico la differenza di peso e sostanza degli stati bianco e verde mi hanno costretta a …

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da Martolina in cucina

Pesto di carciofi

Pesto di carciofi- 8 cuori di carciofo bolliti e scolati - 10-12 cucchiai di pecorino grattugiato - 40 g di pinoli - 1 spicchio di aglio - olio evo - sale e pepe Nel boccale del mixer versate i cuori di carciofo, il pecorino, i pinoli, l’aglio e un goccio di olio evo. Frullate aggiungendo, piano piano e a filo, ulteriore olio evo sino a creare una salsina omogenea e cremosa. Aggiustare di sale e pepe e… attenti… non vale mangiare il pesto di carciofi a…

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L'ajvar è una salsa di colore rosso fuoco e consistenza cremosa, molto antica e largamente diffusa nei paesi balcanici. È composta principalmente da peperoni, peperoncini, melanzane e aglio. Può essere dolce, piccante o molto piccante.

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La frittura di asparagi con salsa è un antipasto sfizioso. Gli asparagi croccanti vengono serviti con una cremosa salsa all'aglio!

Muhammara è una salsa cremosa tipica dalla Siria realizzata principalmente con peperoncini, peperoni freschi o cotti, noci, olio d'oliva e altri ingredienti che rimangono a nostra scelta. Altri ingredienti come pangrattato, sciroppo di melograno, aglio, succo di limone e spezie come il cumi

da Améliore ta Santé

Le riz rouge : Un nouvel aliment dépuratif

Le riz rouge : Un nouvel aliment dépruratif

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PESTO genovese - Tipica salsa ligure di colore verde, il pesto è un succulento condimento usato per saporire vari tipi di pasta. Composto dal basilico genovese, che costituisce il principale ingrediente, il pesto viene preparato pestando a crudo pinoli e aglio, il tutto condito con parmigiano o pecorino, (a seconda delle tradizioni locali) e olio extravergine di oliva. Realizzato con l’uso di pestello di legno e mortaio di marmo, il pesto oggi può essere anche prodotto ricorrendo al…

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da Dolcezze di Saby

Tzatziki (salsa greca)

Lo Tzatziki é una cremosa salsa a base di yogurt greco aglio e cetriolo. È gustosissima e chi é stato in Grecia o in un ristorante greco sa che viene usata

da stewartship

Creamy Garlic Pizza Sauce

Creamy Garlic Sauce: 2 T. butter 3 T. flour 1 1/4 C. milk 1/2 tsp. salt 1 tsp. freshly ground pepper 2 cloves minced garlic 2 T. fresh basil, chopped 1/2 C. shredded parmesan cheese

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da Best Recipe Box

Skillet Creamy Garlic Chicken with Broccoli

Skillet Creamy Garlic Chicken and Broccoli everyone will love! | @bestrecipebox

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