Patatine con salmone -Scongela il salmone. Riscalda l'olio in padella a 180°. Lava le patate, non pelarle. Tagliale a fettine di 1 mm,sciacquale sotto l'acqua e asciugale. Friggile fino a quando saranno ben dorate. Scolale, lasciale asciugare, insaporiscile con sale. Taglia coriandolo e foglie di menta. Sbatti la crème fraîche, versaci le erbe e insaporisci con pepe. Taglia a pezzetti il salmone. Versa su ogni chip la crème fraîche, poi un pezzetto di salmone e aggiungi una guarnizione di…

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