Riso fritto all'aglio

Cucina con Ramsay # 7: Riso fritto fragrante e profumato Saporito, economico e nutriente, è un ottimo modo per usare il riso avanzato.  INGREDIENTI: Olio di oliva per friggere 1 peperoncino rosso, senza semi e tritato 2 spicchi di aglio sbucciati e tritati finemente 1 radice di zenzero fresco di 3 cm circa, pelata e tritata finemente 250 gr. di...

Cucina con Ramsay # 7: Riso fritto fragrante e profumato Saporito, economico e nutriente, è un ottimo modo per usare il riso avanzato. INGREDIENTI: Olio di oliva per friggere 1 peperoncino rosso, senza semi e tritato 2 spicchi di aglio sbucciati e tritati finemente 1 radice di zenzero fresco di 3 cm circa, pelata e tritata finemente 250 gr. di...

Cucinare che Passione: Riso fritto con prosciutto e germogli di fagioli

Cucinare che Passione: Riso fritto con prosciutto e germogli di fagioli

Salmone con riso rosso, aglio fritto e avocado

Salmone con riso rosso, aglio fritto e avocado

Tagliolini di riso saltati in padella con uova, #tofu, aglio, #germogli di #soia, cipolla, erba cipollina, arachidi tritate e tostate, salsa di pesce, peperoncino e succo di lime: il #Pad #Thai (il "Fritto alla Thailandese") racchiude tutti i principali condimenti della cucina Thai in un unico piatto, rendendolo un'esplosione di sapori tipicamente asiatici! #recipe #asia

Tagliolini di riso saltati in padella con uova, #tofu, aglio, #germogli di #soia, cipolla, erba cipollina, arachidi tritate e tostate, salsa di pesce, peperoncino e succo di lime: il #Pad #Thai (il "Fritto alla Thailandese") racchiude tutti i principali condimenti della cucina Thai in un unico piatto, rendendolo un'esplosione di sapori tipicamente asiatici! #recipe #asia

Oggi parleremo degli errori più frequenti che si fanno quando si prepara una torta e soprattutto parleremo di come evitarli.

Oggi parleremo degli errori più frequenti che si fanno quando si prepara una torta e soprattutto parleremo di come evitarli.

Ricetta Pollo fritto all'italoamericana |ngredienti 5 ali di pollo tagliate a metà farina q.b. un barattolo grande di yogurt magro erbette aromatiche secche di vario tipo una foglia di alloro una bottiglia di passata di pomodoro già pronta cipolla q.b. due cucchiaio di zucchero due cucchiaio di aceto olio di mais q.b. sale q.b. pepe q.b.

Ricetta Pollo fritto all'italoamericana |ngredienti 5 ali di pollo tagliate a metà farina q.b. un barattolo grande di yogurt magro erbette aromatiche secche di vario tipo una foglia di alloro una bottiglia di passata di pomodoro già pronta cipolla q.b. due cucchiaio di zucchero due cucchiaio di aceto olio di mais q.b. sale q.b. pepe q.b.

ERBAZZONE - Una golosa specialità di Reggio Emilia ricca di ingredienti nutrienti e sostanziosi in grado di appagare i palati più raffinati. L'erbazzone, (italianizzato in scarpazzone), è una prelibata torta salata composta da un fondo di pasta (detta Fuiada), ripieno per due centimetri con un impasto di bietole lesse (a volte unite con spinaci lesse), uovo, scalogno, cipolla, aglio e una buona dose di Parmigiano-Reggiano e, come i piatti tipici più o meno rinomati, può presentare variazioni…

ERBAZZONE - Una golosa specialità di Reggio Emilia ricca di ingredienti nutrienti e sostanziosi in grado di appagare i palati più raffinati. L'erbazzone, (italianizzato in scarpazzone), è una prelibata torta salata composta da un fondo di pasta (detta Fuiada), ripieno per due centimetri con un impasto di bietole lesse (a volte unite con spinaci lesse), uovo, scalogno, cipolla, aglio e una buona dose di Parmigiano-Reggiano e, come i piatti tipici più o meno rinomati, può presentare variazioni…

Non fatevi impressionare dalla presentazione, il piatto è facile, anzi facilissimo. Non solo, è un piatto unico (quindi non dovete preparare niente altro), completo dal punto di vista nutrizionale …

Non fatevi impressionare dalla presentazione, il piatto è facile, anzi facilissimo. Non solo, è un piatto unico (quindi non dovete preparare niente altro), completo dal punto di vista nutrizionale …

salmonerisoavocado

salmonerisoavocado

Non fatevi impressionare dalla presentazione, il piatto è facile, anzi facilissimo. Non solo, è un piatto unico (quindi non dovete preparare niente altro), completo dal punto di vista nutrizionale …

Non fatevi impressionare dalla presentazione, il piatto è facile, anzi facilissimo. Non solo, è un piatto unico (quindi non dovete preparare niente altro), completo dal punto di vista nutrizionale …

L'insalata tiepida di polpo e patate è uno dei miei antipasti preferiti. Lo preparo spesso quando ho ospiti a cena perché è un piatto leggero e gustoso. E' un antipasto semplice, ma è importante avere alcune accortezze nel cuocere il polpo in modo che risulti tenero e saporito. Vi sono vari metodi di cottura, io preferisco porre il polpo nella pentola d’acqua, non salata, a freddo, pulito ma con tutta la pelle, portare lentamente all'ebollizione con il coperchio e continuare la cottura…

L'insalata tiepida di polpo e patate è uno dei miei antipasti preferiti. Lo preparo spesso quando ho ospiti a cena perché è un piatto leggero e gustoso. E' un antipasto semplice, ma è importante avere alcune accortezze nel cuocere il polpo in modo che risulti tenero e saporito. Vi sono vari metodi di cottura, io preferisco porre il polpo nella pentola d’acqua, non salata, a freddo, pulito ma con tutta la pelle, portare lentamente all'ebollizione con il coperchio e continuare la cottura…

Filetto di maiale con mele senape e sciroppo dacero

Filetto di maiale con mele senape e sciroppo dacero

Il topinambur è un ortaggio, dal gusto delicato che ricorda il sapore della patata e dei carciofi. E’ un tubero ricco di proprietà benefiche, di vitamine, è ideale per coloro che soffrono di celiachia in quanto privo di glutine. Si può consumare crudo per arricchire le insalate, oppure cotto. La crema che vi propongo è a base di topinambur cotto nel latte di soia ed arricchito dalle nocciole. Alla crema di topinambur ho aggiunto le nocciole tostate e tritate grossolanamente: in questo modo…

Il topinambur è un ortaggio, dal gusto delicato che ricorda il sapore della patata e dei carciofi. E’ un tubero ricco di proprietà benefiche, di vitamine, è ideale per coloro che soffrono di celiachia in quanto privo di glutine. Si può consumare crudo per arricchire le insalate, oppure cotto. La crema che vi propongo è a base di topinambur cotto nel latte di soia ed arricchito dalle nocciole. Alla crema di topinambur ho aggiunto le nocciole tostate e tritate grossolanamente: in questo modo…

Cucina con Ramsay # 85:  Frittelle di mais dolce con salsa di yogurt Una semplice scatoletta di mais dolce che si trasforma in un piatto leggero e interessante. Il segreto è preparare la pastella non troppo liquida: dovete puntare ad un rapporto di 1/3 di pastella e 2/3 di ripieno. INGREDIENTI 100 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 1 uovo...

Cucina con Ramsay # 85: Frittelle di mais dolce con salsa di yogurt Una semplice scatoletta di mais dolce che si trasforma in un piatto leggero e interessante. Il segreto è preparare la pastella non troppo liquida: dovete puntare ad un rapporto di 1/3 di pastella e 2/3 di ripieno. INGREDIENTI 100 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 1 uovo...

Чесночно шафрановый майонез » Рецепты Гордона Рамзи - лучшие рецепты от знаменитого шеф-повара

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Cucina con Ramsay # 49:  Kofta (Polpette) di Ceci, Cumino e Spinaci

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