Pinterest • il catalogo mondiale delle idee
da La cucina di Reginé ☼

Pasta al ragù bianco di zucchine

Pasta al ragù bianco di zucchine 400g pasta corta rigata-250g carne macinata 400g zucchine-1cipolla piccola-1carota-1 pezzo di sedano-sale-pepe-80 olio evo-vino bianco- parmigiano una manciata Tritare finemente carota,cipolla,sedano, soffriggere con l’olio, unire la carne e rosolarla bene, sfumare con vino, grattugiare zucchine, unirle alla carne, coperchio 5 minuti, sale e pepe,restringere 5 minuti.pasta al dente, aggiungerla al ragù di zucchine,formaggio parmigiano grattugiato.

61
8
da Studenti ai fornelli

Gramigna con carne macinata in bianco

Gramigna con carne macinata in bianco

4
1

Cucina con Ramsay # 33: Noodle (Tagliolini Dan Dan) con maiale saltato in padella Ricco di sapore e veloce, ottimo per una cena con ospiti. Questi "tagliolini dan dan" sono un piatto classico del Sichuan, regione della Cina famosa per il cibo speziato. INGREDIENTI: 250 gr. di carne di maiale macinata Mezzo cucchiaio di vino di riso fortificato (Shaoxing) Mezzo cucchiaio di sal...

I ravioli di carta di riso ripieni sono piuttosto semplici da preparare e da cuocere. Con la  carta di riso alimentare lo scorso anno avevo già realizzato gli involtini di melanzane e scamorza e gli involtini con tonno, caprino e zucchine grigliate. Successivamente, vista la sua versatilità, mi era venuta la voglia di preparare degli involtini che si ispirassero in parte al classico involtino primavera (per l'esterno in carta di riso) e in parte ad un altro grande classico, i ravioli al…

Cena di Khantokhe: Durante la cena, ci sono le danze tradizionali e spettacoli culturali delle minoranze etniche. I piatti principali sul Khantok sono il riso cotto al vapore, il Kaeng Hang-le (il curry di maiale), il Nam Phrikong (carne di maiale macinata e pomodori), il Khaepmu (pelle di maiale croccante) e Khai Tod (pollo fritto). http://viaggi.asiatica.com/

Ingredienti per circa 12 supplì: 300 g di riso 250 g di passata di pomodoro 150 g di carne macinata 100 g tra carota sedano cipolla tritati ½ bicchiere di vino bianco 2 mozzarelle 3 uova Grana grattugiato Brodo vegetale qb circa 1L Pane grattugiato Olio per friggere Olio extra vergine d’oliva Sale e pepe …

1
da Le Ricette di Simo e Cicci

Timballo di Pasta e Zucchine

#Timballo di #Pasta e #Zucchine

3

I peperoni ripieni di carne e salsiccia, sono dei colorati scrigni di peperone farciti con un morbido e saporito ripieno formato da un impasto di carne macinata, salsiccia, pane raffermo, formaggio grattugiato, uova, prezzemolo e aromi; una vera bontà da assaporare con gusto anche se freddi. I peperoni ripieni sono una ricetta molto sostanziosa, e se accompagnati da un riso in bianco possono diventare un ottimo piatto unico.

1