Per il ripieno: 500 g di arrosto di vitello piemontese, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla bionda, 1 spicchio di aglio, 375 ml di Barolo, 1 foglia di alloro, 1 foglia di salvia, sale, chiodi di garofano, bacche di ginepro, olio evo  Per il brasato (ripieno): 300 g di brasato (dalla cottura precedente), 1 uovo, 100 g di grana padano

Per il ripieno: 500 g di arrosto di vitello piemontese, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla bionda, 1 spicchio di aglio, 375 ml di Barolo, 1 foglia di alloro, 1 foglia di salvia, sale, chiodi di garofano, bacche di ginepro, olio evo Per il brasato (ripieno): 300 g di brasato (dalla cottura precedente), 1 uovo, 100 g di grana padano

Il brasato al Barolo è un arrosto tipico del Piemonte. Un arrosto importante adatto a pranzi importanti come quelli delle feste.

Brasato al Barolo

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La ricetta dello chef Luca Montersino per preparare il brasato al Barolo, un secondo di carne tradizionale piemontese cotto a lungo nell'omonimo vino

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Braised in Barolo - Brasato al Barolo, ricetta tradizionale piemontese

Brasato al Barolo, ricetta tradizionale piemontese

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Brasato con canederli, ricette invernali, arrosto di carne con sugo e canederli

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Braised in Barolo - Brasato al Barolo, ricetta tradizionale piemontese

Brasato al Barolo, ricetta tradizionale piemontese

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Arrosto di Manzo in Pentola a Pressione, facilissimo da preparare in tempi brevi. Perfetto per il pranzo in giorni di festa, ottimo con la sua salsa Gravy!

Arrosto di Manzo in Pentola a Pressione, A Pinch of Italy

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arrosto di vitello con puccino

Arrosto di vitello

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Il brasato al Barolo di Luca Montersino | Alice.tv

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Brasato al vino rosso | Ricette della Nonna

Brasato al Barolo

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