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Il brasato al barolo è un piatto tipico piemontese, si tratta di un arrosto di carne cotto nel vino, barolo ovviamente. E' un secondo piatto importante e

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#tudichetagliosei #ricettadellasettimana Una nuova ricetta: Brasato al Barolo Ricetta Tradizionale - Taglio utilizzato: Sottopaletta o Arrosto della Vena di bovino di razza #piemontese Coalvi TerraViva. Ecco la #ricetta di #federicagiuliani Gelsolight e non solo - una blogger in cucina #danilopaparelli. Info su: - http://www.terraviva.coop/index.php?module=site&method=ricette_det&id_ricetta=52 -http://blog.giallozafferano.it/gelsolight/brasato-barolo-ricetta-tradizionale-piemontese/

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Per il ripieno: 500 g di arrosto di vitello piemontese, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla bionda, 1 spicchio di aglio, 375 ml di Barolo, 1 foglia di alloro, 1 foglia di salvia, sale, chiodi di garofano, bacche di ginepro, olio evo Per il brasato (ripieno): 300 g di brasato (dalla cottura precedente), 1 uovo, 100 g di grana padano

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Arrosto di manzo o brasato (ricetta classica)

da Pasticciando con Magica Nanà

Brasato al vino rosso

Brasato al vino rosso

da Pasticciando con Magica Nanà

Brasato al vino rosso

Brasato al vino rosso

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da Little Spice Jar

Pot Roast with Carrots and Potatoes

Pot Roast with Carrots and Potatoes - a simple recipe for pot roast that tastes like a french onion soup! The meat is tender and delicious and it requires a simple 15 minutes of presswork! #potroast #roast #beefroast | Littlespicejar.com @littlespicejar

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