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da fusione

brownie

Il brownie è un dessert cotto al forno generalmente piatto e quadrato, un incrocio tra una torta e un biscotto. Esistono molte versioni e questa è la mia!

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Ingredienti per circa 20 biscotti 180 g di farina di riso 70 g di nocciole 20 g di cacao amaro in polvere 30 g di malto di riso 50 g di zucchero di canna grezzo 30 g di succo di mela 60 g di olio di mais Strumenti: frullatore o robot da cucina L’impasto Frullate insieme e finemente lo zucchero di canna e le nocciole. A parte unite al trito di nocciole e zucchero la farina di riso, il cacao setacciato, il malto, il succo di mela e l’olio di mais. Impastate bene sino ad ottenere un composto…

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Alberi di Natale brownies -   Questi alberelli di Natale brownies me li ha fatti scoprire una mia amica che stava raccogliendo delle idee per una festa, e vista la loro semplicità sono stati subito inseriti nelle ricette di Natale da provare quest’anno. Se non avete lo stampo quadrato, potete usare una tortiera del diametro di 22cm e ritagliare poi [...]

Portate il forno a 170°. Impastate tutti gli ingredienti tranne mostarda, uvetta e pinoli fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Se il composto risultasse troppo sabbioso, aggiungete un goccio di acqua. Formate una palla, ricopritela con la pellicola, schiacciatela col il palmo della mano e mettete in frigo per mezz’ora almeno, dopodiché stendetela sopra un foglio di carta forno con il mattarello in un quadrato di circa 1/2 cm di spessore. A questo punto farcite con un abbondante …

da Tastes Better From Scratch

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