Pinterest • il catalogo mondiale delle idee

MAMMA MIA QUANTE RICETTE: Bastoncini di CECI ... VEGAN

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Due bionde in cucina: Zuppa di lenticchie con castagne e speck

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Il quaderno di Chiaretta: Carne ai peperoni I peperoni sono un ortaggio stupendo, versatili, buoni sia crudi che cotti, in grado di conferire il loro inconfondibile sapore agli altri alimenti e si sposano particolarmente bene con la carne. Grazie alla presenza dei peperoni, un piatto semplicissimo e umile come la carne macinata cotta in padella diventa un secondo gustosissimo, pur essendo molto rapido da preparare.

da Co News - Cronacaossona

Ricetta per i Pesitt in conscia ( pesciolini in carpione )

Pesitt in conscia ( pesciolini in carpione )

da Perle e Ciambelle

TORTINO DI PATATE E CIPOLLE ALLA BIRRA - Ricetta facile

TORTINO DI PATATE E CIPOLLE ALLA BIRRA - Ricetta facile

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da Dolce e Salato di Miky

Zuccotto al tiramisù

Zuccotto al tiramisù

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I semi di lino sono un alimento che presenta particolari caratteristiche benefiche per l'organismo. Essi possono essere considerati come un semplice ingrediente da utilizzare in cucina. E' sufficiente tritare i semi di lino, che devono essere consumati crudi, per ottenere un nuovo condimento per i propri piatti, ma i loro utilizzi vanno ben oltre le ricette più semplici.

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Marinata per pesci crudi e da cuocere: idee light di mezza estate

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Tra i vari procedimenti che si possono usare in cucina, c'è la cosiddetta pastorizzazione, un processo che consente di abbattere la carica batterica presente in alcuni alimenti, nel momento in cui debbano essere usati crudi all'interno di una ricetta. Inoltre, in questo modo si lasciano inalterate tutte le proprietà dell'alimento stesso. In moltissime ricette, ad esempio quella del tiramisù, si devono usare le uova crude: ecco come pastorizzare le uova senza termometro.

da Una Manu in cucina

Raviolo di pancarrè alla caprese

Dopo il primo esperimento col raviolo di pancarrè farcito di uova sode, ecco il RAVIOLO DI PANCARRE' ALLA CAPRESE, ancora più semplice da preparare visto che gli ingredienti sono tutti crudi e quindi già pronti per fare da gustoso ripieno.