Ricette pane con farina petra 1

Ingredienti:  500 g di farina 1 (Petra 1)  150 g di LM  (o 15g lievito di birra)  60 g di zucchero  7 g di sale Gemma di Mare  300 ml di lat...

Ingredienti: 500 g di farina 1 (Petra 1) 150 g di LM (o 15g lievito di birra) 60 g di zucchero 7 g di sale Gemma di Mare 300 ml di lat...

Ingredienti:  500 g di farina 1 (Petra 1)  150 g di LM  (o 15g lievito di birra)  60 g di zucchero  7 g di sale Gemma di Mare  300 ml di lat...

Ingredienti: 500 g di farina 1 (Petra 1) 150 g di LM (o 15g lievito di birra) 60 g di zucchero 7 g di sale Gemma di Mare 300 ml di lat...

Ingredienti      600 g      farina 1 (Petra 3)      60 g      pecorino stagionato      pepe nero q. b.      150 g      lievito madre o      15 g      lievito di birra      80 g      olio extravergine d’oliva      320 g      acqua      10 g      sale      1 uovo per spennellare                 Setacciate la farina e miscelatela 20 grammi di pecorino. Sciogliete il lievito con l’acqua, unitelo alla farina; successivamente aggiungete il sale e l’olio e

Ingredienti 600 g farina 1 (Petra 3) 60 g pecorino stagionato pepe nero q. b. 150 g lievito madre o 15 g lievito di birra 80 g olio extravergine d’oliva 320 g acqua 10 g sale 1 uovo per spennellare Setacciate la farina e miscelatela 20 grammi di pecorino. Sciogliete il lievito con l’acqua, unitelo alla farina; successivamente aggiungete il sale e l’olio e

Pane semplice con petra 1 e lievito madre | Farina e Arte

Pane semplice con petra 1 e lievito madre | Farina e Arte

Pane semplice con petra 1 e lievito madre | Farina e Arte

Pane semplice con petra 1 e lievito madre | Farina e Arte

Pane di segale e farina Petra con licoli (riposo notturno)

Pane di segale e farina Petra con licoli (riposo notturno)

Ho comprato da poco la farina Petra9 con tutto il grano ed ero molto curioso di provarla. Volevo realizzare un pane ma dato che avevo voglia di una torta rustica ho pensato bene di usarla per fare …

Ho comprato da poco la farina Petra9 con tutto il grano ed ero molto curioso di provarla. Volevo realizzare un pane ma dato che avevo voglia di una torta rustica ho pensato bene di usarla per fare …

PANE IN CASSETTA AL LATTE IN DUE VERSIONI        Ingredienti     660 g farina Petra 1     450 g latte     300 g lievito madre con due rinfreschi o     20 g lievito compresso     100 g burro     10 g malto o miele     15 g sale    Se si utilizza il lievito compresso dovete aggiungere all’impasto altri 190 g di farina e 110 g di latte in modo da compensare il peso del lievito madre, in modo da mantenere lo stesso volume per utilizzare al meglio lo stampo.

PANE IN CASSETTA AL LATTE IN DUE VERSIONI Ingredienti 660 g farina Petra 1 450 g latte 300 g lievito madre con due rinfreschi o 20 g lievito compresso 100 g burro 10 g malto o miele 15 g sale Se si utilizza il lievito compresso dovete aggiungere all’impasto altri 190 g di farina e 110 g di latte in modo da compensare il peso del lievito madre, in modo da mantenere lo stesso volume per utilizzare al meglio lo stampo.

Ho comprato da poco la farina Petra9 con tutto il grano ed ero molto curioso di provarla. Volevo realizzare un pane ma dato che avevo voglia di una torta rustica ho pensato bene di usarla per fare …

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Panini ricetta Bonci all'olio soffici e profumati il mio saper fare

Panini ricetta Bonci all'olio soffici e profumati

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