Pinterest • il catalogo mondiale delle immagini

Jasmine ed io “litighiamo” sempre per le ricette mediorientali, probabilmente perchè ogni famiglia non solo le fa, ma anche le chiama in un modo diverso, benchè la sostanza sia la stessa. Io ad esempio pronuncio il nome di questo piatto taboulè con la e accentata, mentre Jasmine insiste col voler mettere l’accento sulla u: io …

Ricetta tradizionale per preparare i falafel, polpettine mediorientali di ceci

28
4

Deliziose e da assaggiare almeno una volta nella vita: sono le #Kofta, #polpette #mediorientali (Middle Eastern meatballs)! #ricetta #GialloZafferano #medioorientalrecipe #ExpoMilano2015

32
5

Ricetta della salsa hummus con thaina Tipico dei paesi mediorientali, l'hummus è una salsa a base di ceci e pasta di semi di sesamo, arricchita da succo di limone, prezzemolo, aglio e olio extravergine di oliva. Ottimo per accompagnare c #ricette #cucina #salse #hummus

#Cumino, #zafferano, #uvetta passita... è una ricetta dai profumi mediorientali quella che ci propone oggi lo #Chef #Valfrutta! http://www.valfrutta.it/ricette/ceci-in-umido-al-cumino-e-zafferano Provatela anche voi e lasciatevi trasportare in un'atmosfera da mille e una notte ;)

Tadik una ricetta iraniana dalla ricca tradizione di dolci mediorientali #ricette #cucina #tadik

2
1

La vellutata di carote e zenzero con ceci speziati è un primo piatto saziante, quasi un piatto unico, dai colori vivaci e dai sapori mediorientali. Semplice da preparare, la vellutata di carote è aromatizzata con un mix di spezie (zenzero, cannella, curcuma e pimenton, sostituibile con paprika affumicata) e arricchita con panna acida. La completano i ceci, lessati e ripassati in forno fino a diventare appena croccanti.

9
1
da Cuochinprogress

Strudel di mele. Ricetta originale altoatesina

Lo strudel di mele è il simbolo della cucina altoatesina. Non tutti sanno, però, che questo dolce ha origini mediorientali. Nato a Bisanzio con il nome di "baklava" e diffusosi in tutto il Medio Oriente, trovò in Turchia la sua terra d'elezione. Seguendo le conquiste dei Turchi, il dolce arrivò prima nella penisola balcanica e poi nel 1547, in Ungheria, dove cambiò nome e composizione, venendo identificato come "strudel".

4